Queso de papa “Paparella”

Descripción del Articulo

El proyexto se dedica a la elaboración y comercialización de queso a base papa, el cual es un producto alimentario innovador que no contiene lácteos ni alimentos procesados de ellos, será elaborado a base de papa y diversos ingredientes que ayudarán a mantener un estilo de vida saludable. PAPARELLA...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Fernández Álvarez, Melyna, Gómez Hernández, Perla Jazmín, Ayuque Boza, Lizbet Lissenia, Tuesta Isla, Lis Florentina
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:usil/9522
Enlace del recurso:https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/9522
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
Papa (Solanum tuberosum)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
id USIL_ee3da07e5b904807cca19e473bdd855d
oai_identifier_str oai:repositorio.usil.edu.pe:usil/9522
network_acronym_str USIL
network_name_str USIL-Institucional
repository_id_str 3128
spelling Fernández Álvarez, MelynaGómez Hernández, Perla JazmínAyuque Boza, Lizbet LisseniaTuesta Isla, Lis Florentina2019-11-22T23:09:09Z2019-11-22T23:09:09Z2018El proyexto se dedica a la elaboración y comercialización de queso a base papa, el cual es un producto alimentario innovador que no contiene lácteos ni alimentos procesados de ellos, será elaborado a base de papa y diversos ingredientes que ayudarán a mantener un estilo de vida saludable. PAPARELLA S.A.C es una empresa peruana en etapa introductoria que contará con una planta de producción y almacenamiento en el distrito de Santa Anita, siendo una zona estratégica para la compra de materias primas, producción y distribución de los productos.Trabajo de Investigaciónapplication/pdfhttps://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/9522spaUniversidad San Ignacio de LoyolaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Repositorio Institucional - USILUniversidad San Ignacio de Loyolareponame:USIL-Institucionalinstname:Universidad San Ignacio de Loyolainstacron:USILProyectos de inversiónAdministración de empresasProducción y comercializaciónIndustria alimentariaPapa (Solanum tuberosum)https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Queso de papa “Paparella”info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDU722026https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachillerhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionIngenieríaUniversidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería IndustrialBachillerBachiller en Ingeniería IndustrialCarreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL)ORIGINAL2018_Fernandez-Alavarez.pdf2018_Fernandez-Alavarez.pdfTexto completoapplication/pdf8496572https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/992e27e6-bc1c-4ef5-836c-6130fa6d5971/download2a38679ebcd19226acbf76a5ae984fc6MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8403https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/caf7853e-6ea6-46a0-b5dc-d72bffddec5f/downloadf9976ed1e62b1fd0bb0352d58dba7be2MD52TEXT2018_Fernandez-Alavarez.pdf.txt2018_Fernandez-Alavarez.pdf.txtExtracted texttext/plain491619https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/359cedad-0822-4e02-be1b-624ff72f7448/download305fb27aa4676b7282492ddb35e31a2fMD53THUMBNAIL2018_Fernandez-Alavarez.pdf.jpg2018_Fernandez-Alavarez.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg9575https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/c2ebdf00-f8a4-43a1-8c37-fbd528d1d66a/download1e1cf31081db199657fd0fd618d87bb6MD54usil/9522oai:repositorio.usil.edu.pe:usil/95222022-07-20 11:37:18.512http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://repositorio.usil.edu.peRepositorio institucional de la Universidad San Ignacio de Loyolarepositorio.institucional@usil.edu.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
dc.title.es_ES.fl_str_mv Queso de papa “Paparella”
title Queso de papa “Paparella”
spellingShingle Queso de papa “Paparella”
Fernández Álvarez, Melyna
Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
Papa (Solanum tuberosum)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
title_short Queso de papa “Paparella”
title_full Queso de papa “Paparella”
title_fullStr Queso de papa “Paparella”
title_full_unstemmed Queso de papa “Paparella”
title_sort Queso de papa “Paparella”
author Fernández Álvarez, Melyna
author_facet Fernández Álvarez, Melyna
Gómez Hernández, Perla Jazmín
Ayuque Boza, Lizbet Lissenia
Tuesta Isla, Lis Florentina
author_role author
author2 Gómez Hernández, Perla Jazmín
Ayuque Boza, Lizbet Lissenia
Tuesta Isla, Lis Florentina
author2_role author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Fernández Álvarez, Melyna
Gómez Hernández, Perla Jazmín
Ayuque Boza, Lizbet Lissenia
Tuesta Isla, Lis Florentina
dc.subject.es_ES.fl_str_mv Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
Papa (Solanum tuberosum)
topic Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
Papa (Solanum tuberosum)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.subject.ocde.none.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
description El proyexto se dedica a la elaboración y comercialización de queso a base papa, el cual es un producto alimentario innovador que no contiene lácteos ni alimentos procesados de ellos, será elaborado a base de papa y diversos ingredientes que ayudarán a mantener un estilo de vida saludable. PAPARELLA S.A.C es una empresa peruana en etapa introductoria que contará con una planta de producción y almacenamiento en el distrito de Santa Anita, siendo una zona estratégica para la compra de materias primas, producción y distribución de los productos.
publishDate 2018
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2019-11-22T23:09:09Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2019-11-22T23:09:09Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2018
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/9522
url https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/9522
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.none.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_ES.fl_str_mv Universidad San Ignacio de Loyola
dc.publisher.country.es_ES.fl_str_mv PE
dc.source.es_ES.fl_str_mv Repositorio Institucional - USIL
Universidad San Ignacio de Loyola
dc.source.none.fl_str_mv reponame:USIL-Institucional
instname:Universidad San Ignacio de Loyola
instacron:USIL
instname_str Universidad San Ignacio de Loyola
instacron_str USIL
institution USIL
reponame_str USIL-Institucional
collection USIL-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/992e27e6-bc1c-4ef5-836c-6130fa6d5971/download
https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/caf7853e-6ea6-46a0-b5dc-d72bffddec5f/download
https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/359cedad-0822-4e02-be1b-624ff72f7448/download
https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/c2ebdf00-f8a4-43a1-8c37-fbd528d1d66a/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 2a38679ebcd19226acbf76a5ae984fc6
f9976ed1e62b1fd0bb0352d58dba7be2
305fb27aa4676b7282492ddb35e31a2f
1e1cf31081db199657fd0fd618d87bb6
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio institucional de la Universidad San Ignacio de Loyola
repository.mail.fl_str_mv repositorio.institucional@usil.edu.pe
_version_ 1790534317148995584
score 13.878388
Queso de papa “Paparella”
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares