Mejora de procesos y administración de control activos para el incremento de la productividad en la comercialización de helados en la empresa ABC SAC

• Autor: Utrilla Maza, Mijael
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
• Repositorio: USIL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/15097
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14005/15097
• Nivel de acceso: acceso embargado
• Materia: Mejora de procesos; Control de activos; Productividad; Eficiencia; Eficacia; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

La presente tesis tiene como objetivo incrementar la productividad en el área de control de activos (Congeladoras, exhibidoras y barquilleras) de una empresa comercializadora de productos helados de la marca D’Onofrio ubicado en Lima, distrito de Ate. Además, se busca sostener este control a lo largo de los años. A raíz de la llegada de equipos nuevos y con ello el incremento sustancial y constante del parque de activos de congeladoras desde el año 2022 y como en cada inicio de campaña alta (temporada de verano), se identificó varios problemas de eficiencia y eficacia al momento del recojo y asignación de los congeladores desde y hasta el punto de venta (bodegas). Esta situación puso en riesgo las ventas de los productos puesto que se necesita que en primer lugar llegue la congeladora, repose por dos horas y luego pueda ser conectado a la corriente eléctrica para que luego de 8 horas de haber llegado a la temperatura correcta de -28 grados centígrados, pueda recibir los helados D’Onofrio. Por ello, se propuso implementar varios cambios que permitieron mejorar los procesos de agilidad y mejor control, y como resultado, se obtuvo una mayor productividad garantizando así un alto rendimiento y mayores operaciones en el día redituando en más y mejores ventas. Los resultados del presente Trabajo de Suficiencia Profesional fueron los siguientes: La productividad anual mejoro en el año 2023 en 20.05%, la eficiencia económica mejoró en un 82.20% y el beneficio/costo mejoró en un 20.05% con respecto al año 2022. El ROA se incrementó en un 0.92%. El ROE mejoró en un 2.92%. El VAN fue de S/ 17,679,261 y el TIR fue de 7715%.