Elaboración y comercialización de Cóctel de Guanábana

Descripción del Articulo

El presente proyecto denominado: Elaboración y comercialización de coctel de Guanábana, es el resultado de crear un producto que cubra una necesidad en el mercado emergente de consumo interno y externo con un producto de bandera como el pisco y con un fruto originario del Perú, como es la guanábana,...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Chinchay Huaman, Marlon Reyner, Garay Lopez, Martin Alfredo, Gutierrez Caballero, Arturo Bernardo, Soto Romero, Joel Sandro
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/2920
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/2920
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Agroindustria
Bebida alcohólica
Guanábana (Annona muricata)
Industria alimentaria
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