Cereal nutritivo a base de granos andinos quinua kiwicha y cañihua bajo el proceso de extrusión

Descripción del Articulo

La idea de negocio presenta a "Riwimix" el cual es una marca de cereales que ofrece productos a base de cereales andinos como quinua, kiwicha, cañihua que contienen un alto valor nutricional contribuyendo a la buena alimentación y el bienestar de los niños. El producto tiene 2 presentacion...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Diaz Huayhua, Cristhian, Alberto Buiza, Dave Wandherley, Quispe Cruz, Hector William, Cercado Cercado, Reuter, Siccha Ventura, Vanessa Paola
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/10293
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/10293
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
Producto vegetal
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