Restaurante Q’umara Gourmet

Descripción del Articulo

El presente trabajo de investigación consiste en el desarrollo de un plan de negocios para un restaurante gourmet de comida saludable en la ciudad de Lima. El restaurante Q’umara Gourmet ofrece platos variados elaborados con insumos de productos naturales con propiedades medicinales como; quinua, ma...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Cáceres Vilca, Sthefanie Jill, Escajadillo Espinoza, Gonzalo, Farfán Rodríguez, Elizabeth, Flores Astete, Marianela, Valencia Torres, Nori
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/3281
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/3281
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos de inversión
Gestión de restaurantes
Producto vegetal
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Descripción
Sumario:El presente trabajo de investigación consiste en el desarrollo de un plan de negocios para un restaurante gourmet de comida saludable en la ciudad de Lima. El restaurante Q’umara Gourmet ofrece platos variados elaborados con insumos de productos naturales con propiedades medicinales como; quinua, maca, garbanzos, yacón, tocosh, entre otros, ofreciendo a los comensales un producto peruano, saludable y nutritivo. Analiza el entorno comercial, legal, técnico, económico y financiero del proyecto de comida gourmet a base de insumos oriundos del Perú con alto valor medicinal.
Restaurante Q’umara Gourmet
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