Propuesta de mejora de atención de pedido de clientes caso: Rinconcito Ayacuchano de Carapongo

Descripción del Articulo

El presente trabajo tiene como propósito reducir el tiempo del proceso de atención a los clientes en el Restaurant Campestre “Rinconcito Ayacuchano”, ubicado en Carapongo. Para lo cual, realizamos una investigación de campo tomando los tiempos de las actividades del proceso para después modelar en e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Asunción Corcuera, Yerixsa Veronica, Chávez Méndez, Katia Pierina, Justo Javier, Lisbeth, Ocrospoma Callupe, Jael Eliane
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/9562
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/9562
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Restaurantes
Administración de empresas
Consumidor
Programación informática
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
id USIL_ae62d65dcd79b3cc9b7ddcc5319e4d89
oai_identifier_str oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/9562
network_acronym_str USIL
network_name_str USIL-Institucional
repository_id_str 3128
spelling 2c6465f7-3cad-4c70-93e0-6f530e91c896-136db3870-8d18-4a9d-a399-f31cd831d5fb-14937fa69-85a5-4718-8985-1f577d3635ec-15b9870e6-ba36-454a-89ed-a786ffd8dcc0-1Asunción Corcuera, Yerixsa VeronicaChávez Méndez, Katia PierinaJusto Javier, LisbethOcrospoma Callupe, Jael Eliane2019-11-29T21:55:15Z2019-11-29T21:55:15Z2019El presente trabajo tiene como propósito reducir el tiempo del proceso de atención a los clientes en el Restaurant Campestre “Rinconcito Ayacuchano”, ubicado en Carapongo. Para lo cual, realizamos una investigación de campo tomando los tiempos de las actividades del proceso para después modelar en el software ARIS Architect & Designer 9.8 y simular con su herramienta Aris Simulation. Dicho software permite el diseño de procesos de negocio y la optimización del negocio para un mejor rendimiento en el desarrollo del producto o servicio. En la simulación del proceso se encontró cuellos de botellas que ponen lento el proceso, para lo cual se propone reducir estos tiempos haciendo uso de un sistema empresarial que esté potenciado por las buenas prácticas de BPM, gestión de la experiencia del cliente y tecnologías de negocio digital. De esta manera lograr mejores resultados en la atención de los clientes.Trabajo de Investigaciónapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.14005/9562spaUniversidad San Ignacio de LoyolaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad San Ignacio de LoyolaRepositorio Institucional - USILreponame:USIL-Institucionalinstname:Universidad San Ignacio de Loyolainstacron:USILRestaurantesAdministración de empresasConsumidorProgramación informáticahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Propuesta de mejora de atención de pedido de clientes caso: Rinconcito Ayacuchano de Carapongoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDUPublication413576https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachillerhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionIngenieríaUniversidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería EmpresarialBachillerBachiller en Ingeniería EmpresarialLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8403https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/32309eee-dad3-410e-a540-56392a0eadaa/downloadf9976ed1e62b1fd0bb0352d58dba7be2MD52ORIGINAL2019_Asuncion-Corcuera.pdf2019_Asuncion-Corcuera.pdfTexto completoapplication/pdf1152322https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/4049d856-ffbf-423a-af62-89a0388dd8f4/download9faadfc1ab0fb70a83d30348627ea2eeMD53TEXT2019_Asuncion-Corcuera.pdf.txt2019_Asuncion-Corcuera.pdf.txtExtracted texttext/plain58926https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/6e0cc132-c17c-4ef0-8576-b0dfd0aad3f4/downloadd1368c2d4f4e7f57b5df78060525bd06MD54THUMBNAIL2019_Asuncion-Corcuera.pdf.jpg2019_Asuncion-Corcuera.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg9665https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/725e35a7-ad07-4c99-9693-34ca32bb0733/downloada2d89a97014916521232b2f559ba43cfMD5520.500.14005/9562oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/95622023-04-17 14:44:30.004http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://repositorio.usil.edu.peRepositorio institucional de la Universidad San Ignacio de Loyolarepositorio.institucional@usil.edu.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
dc.title.es_ES.fl_str_mv Propuesta de mejora de atención de pedido de clientes caso: Rinconcito Ayacuchano de Carapongo
title Propuesta de mejora de atención de pedido de clientes caso: Rinconcito Ayacuchano de Carapongo
spellingShingle Propuesta de mejora de atención de pedido de clientes caso: Rinconcito Ayacuchano de Carapongo
Asunción Corcuera, Yerixsa Veronica
Restaurantes
Administración de empresas
Consumidor
Programación informática
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
title_short Propuesta de mejora de atención de pedido de clientes caso: Rinconcito Ayacuchano de Carapongo
title_full Propuesta de mejora de atención de pedido de clientes caso: Rinconcito Ayacuchano de Carapongo
title_fullStr Propuesta de mejora de atención de pedido de clientes caso: Rinconcito Ayacuchano de Carapongo
title_full_unstemmed Propuesta de mejora de atención de pedido de clientes caso: Rinconcito Ayacuchano de Carapongo
title_sort Propuesta de mejora de atención de pedido de clientes caso: Rinconcito Ayacuchano de Carapongo
author Asunción Corcuera, Yerixsa Veronica
author_facet Asunción Corcuera, Yerixsa Veronica
Chávez Méndez, Katia Pierina
Justo Javier, Lisbeth
Ocrospoma Callupe, Jael Eliane
author_role author
author2 Chávez Méndez, Katia Pierina
Justo Javier, Lisbeth
Ocrospoma Callupe, Jael Eliane
author2_role author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Asunción Corcuera, Yerixsa Veronica
Chávez Méndez, Katia Pierina
Justo Javier, Lisbeth
Ocrospoma Callupe, Jael Eliane
dc.subject.es_ES.fl_str_mv Restaurantes
Administración de empresas
Consumidor
Programación informática
topic Restaurantes
Administración de empresas
Consumidor
Programación informática
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.subject.ocde.none.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
description El presente trabajo tiene como propósito reducir el tiempo del proceso de atención a los clientes en el Restaurant Campestre “Rinconcito Ayacuchano”, ubicado en Carapongo. Para lo cual, realizamos una investigación de campo tomando los tiempos de las actividades del proceso para después modelar en el software ARIS Architect & Designer 9.8 y simular con su herramienta Aris Simulation. Dicho software permite el diseño de procesos de negocio y la optimización del negocio para un mejor rendimiento en el desarrollo del producto o servicio. En la simulación del proceso se encontró cuellos de botellas que ponen lento el proceso, para lo cual se propone reducir estos tiempos haciendo uso de un sistema empresarial que esté potenciado por las buenas prácticas de BPM, gestión de la experiencia del cliente y tecnologías de negocio digital. De esta manera lograr mejores resultados en la atención de los clientes.
publishDate 2019
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2019-11-29T21:55:15Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2019-11-29T21:55:15Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2019
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.14005/9562
url https://hdl.handle.net/20.500.14005/9562
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.none.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_ES.fl_str_mv Universidad San Ignacio de Loyola
dc.publisher.country.es_ES.fl_str_mv PE
dc.source.es_ES.fl_str_mv Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio Institucional - USIL
dc.source.none.fl_str_mv reponame:USIL-Institucional
instname:Universidad San Ignacio de Loyola
instacron:USIL
instname_str Universidad San Ignacio de Loyola
instacron_str USIL
institution USIL
reponame_str USIL-Institucional
collection USIL-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/32309eee-dad3-410e-a540-56392a0eadaa/download
https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/4049d856-ffbf-423a-af62-89a0388dd8f4/download
https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/6e0cc132-c17c-4ef0-8576-b0dfd0aad3f4/download
https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/725e35a7-ad07-4c99-9693-34ca32bb0733/download
bitstream.checksum.fl_str_mv f9976ed1e62b1fd0bb0352d58dba7be2
9faadfc1ab0fb70a83d30348627ea2ee
d1368c2d4f4e7f57b5df78060525bd06
a2d89a97014916521232b2f559ba43cf
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio institucional de la Universidad San Ignacio de Loyola
repository.mail.fl_str_mv repositorio.institucional@usil.edu.pe
_version_ 1855855801085722624
score 13.411704
Propuesta de mejora de atención de pedido de clientes caso: Rinconcito Ayacuchano de Carapongo
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares