Proyecto de producción y exportación de filetes frescos de tilapia roja al mercado norteamericano

• Autores: Damián Navarro, Lilian, Sapaico Angeles, Elizabeth, Hurtado Alendez, Javier
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2004
• Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
• Repositorio: USIL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/1822
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14005/1822; http://dx.doi.org/10.20511/USIL.thesis/1822
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Proyectos de inversión; Industria pesquera; Tilapias (Peces); Estados Unidos; Comercio exterior; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

El presente proyecto tiene como objetivo demostrar la prefactibilidad para el establecimiento de un centro de cultivo del híbrido tilapia roja en el Departamento de Piura, en la margen derecha del río Chira, con la finalidad de exportar la totalidad de la producción a los Estados Unidos de Norteamérica en su presentación de filetes frescos. Las tilapias son los peces tropicales de mayor éxito no sólo en la acuicultura mundial sino también en los más exigentes mercados internacionales. Constituyen excelentes peces para el consumo por la calidad de su carne que es extraordinaria, puesto que su textura es firme y suave, su color es blanco y existe la ausencia de huesos intramusculares. La evaluación financiera indica la viabilidad del proyecto al ser el VAN mayor a cero y la TIR financiera mayor al costo de oportunidad del inversionista de 29.54 %.