Elaboración y exportación de jarabe de yacón

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Se ha detectado como oportunidad de negocio al mercado japonés debido al incremento de personas diabéticas, actualmente 7.1 millones, las cuales necesitan de este producto para mejorar su calidad de vida. Además, la tendencia al consumo de productos orgánicos, hace posible que surja la idea de ofrec...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Acuña Cruzado, Cecilia, Osso Flores, Juan, Saco Mori, Karen, Verano Rivas, Cesar
Fecha de Publicación:2003
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos de inversión
Tubérculos
Yacón
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Elaboración y exportación de jarabe de yacón
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