Centro de difusión del cacao en la ciudad de Chinchero - Cusco

• Autor: Borjas Mesones, Claudia Alexandra
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
• Repositorio: USIL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/3642
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14005/3642
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Desarrollo económico y social; Cacao (Theobroma cacao); Arquitectura; Instalación industrial; Cusco (Perú : Departamento); https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08

El proyecto propone el proyecto “Centro de difusión de cacao en la Ciudad de Chinchero – Cusco” La implementación de una Planta de Transformación de Cacao permitirá a los productores de la región instruirse en nuevas técnicas para lograr mejor calidad en su producto, y modernizar sus procesos y herramientas que le permitan tener un mejor monitoreo y control de calidad de sus producciones y además obtener una mayor utilidad al comercializar un producto procesado con valor agregado en vez de un commodity (grano de cacao); también permitirá promocionar al cacao cusqueño en mercados internacionales al comercializar un producto de alta demanda en el extranjero, por lo tanto, incrementar las exportaciones y el PBI nacional.