Suplementación dietética de nucleótidos provenientes de Saccharomyces cerevisiae en pollos en crecimiento

• Autor: Medina Maldonado, Melissa Elizabeth
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
• Repositorio: UNPRG-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unprg.edu.pe:20.500.12893/1425
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12893/1425
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Nutricioón de Aves; Pollos de carne; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.11

Los pollos de carne se ven sujetos a una serie de situaciones que atentan en contra de su rendimiento y salud, estas podrían ser superadas con la utilización de nucleótidos suplementados a través de la dieta. Cien pollitos de 21 días de edad fueron empleados para determinar el efecto de la suplementación, a través del alimento, de nucleótidos derivados de las paredes de la levadura Saccharomyces cerevisiae; considerando los siguientes tratamientos: T1, testigo; T2, 0.3% de nucleótidos la cuarta, quinta y sexta semanas de edad; T3, 0.3% de nucleótidos la quinta y sexta semanas; T4, 0.3% de nucleótidos en la sexta semana. El experimento se condujo bajo las condiciones de un diseño irrestrictamente al azar. Para consumo de alimento se obtuvo: 0.869, 1.036 y 1.142 kilos por pollos respectivamente para las semanas cuarta, quinta y sexta dentro del tratamiento testigo; 0.831, 0.953 y 1.052 kilos por pollo respectivamente para las mismas semanas dentro del tratamiento 2; 0.994 y 1.097 kilos por pollo respectivamente para las semanas quinta y sexta dentro del tratamiento 3; 1.009 kilos por pollo en la sexta semana dentro del tratamiento 4. Los incrementos de peso fueron de 329.8, 377.2 y 927.5 gramos por pollo respectivamente para las semanas cuarta, quinta y sexta dentro del tratamiento 1; 388.2, 519.1 y 971.8 gramos por pollo respectivamente para las mismas semanas dentro del tratamiento 2; 525.1 y 878.4 gramos por pollo respectivamente para la quinta y sexta semana dentro del tratamiento 3; 876.2 gramos por pollo en la sexta semana en el tratamiento 4. La conversión alimenticia fue de 2.634, 2.747 y 1.232 respectivamente para las semanas cuarta, quinta y sexta dentro del tratamiento 1; 2.141, 1.836 y 1.082 respectivamente para las mismas semanas dentro del tratamiento 2; 1.893 y 1.249 respectivamente para la quinta y sexta semana dentro del tratamiento 3; 1.152 para la sexta semana del tratamiento 4. El mérito económico fue de 4.32, 4.51 y 2.02 respectivamente para las semanas cuarta, quinta y sexta dentro del 52 tratamiento 1; 3.60, 3.08 y 1.82 respectivamente para las mismas semanas dentro del tratamiento 2; 3.18 y 2.10 respectivamente para la quinta y sexta semana dentro del tratamiento 3; 1.94 para la sexta semana dentro del tratamiento 4. La suplementación dietética de nucleótidos permitió mejores ganancias de peso, eficiencia en la utilización del alimento para incrementar peso vivo y mejor economía de la alimentación; haciendo recomendable su empleo en la alimentación de pollos de carne hasta la quinta semana de edad y evaluarlo a otras edades y determinar el efecto sobre el rendimiento de carcasa, órganos y grasa, así como en otras especies de animales domésticos de interés zootécnico.