Estudio de factibilidad para la producción de lechuga hidropónica en la ciudad de Cutervo, provincia de Cutervo, departamento de Cajamarca.

• Autores: Pedraza Perez, Willan Omar, Perez Pedraza, Ever Arturo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
• Repositorio: UNPRG-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unprg.edu.pe:20.500.12893/4718
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12893/4718
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Cultivos hidropónicos; Hidroponía; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06

Este trabajo de investigación tiene como objetivo principal formular el proyecto de producción de lechuga rentable y sostenible utilizando la técnica de la hidroponía en la Ciudad de Cutervo, Provincia de Cutervo; para lograr alcanzarlo este objetivo se usaron fuentes de información secundaria como Material bibliográfico; textos, revistas y tratados referentes al estudio y afines. Información bibliográfica especializada en metodología de cultivos hidropónicos, instrumentos de organización y administración. Como fuentes de información primaria se utilizó encuestas y entrevistas a los que administran en la ciudad de Cutervo a los puestos de verdura en los mercados, a las bodegas que ofrecen sección verduras, a los productores de lechuga convencional y a los restaurantes que en sus diferentes platos de comida utilizan la lechuga como ensalada, determinando como mercado objetivo a las bodegas y restaurantes. Luego se procedió a ordenar, procesar, describir y analizar la información recopilada para poder evaluar la viabilidad comercial, técnica, organizacional, ambiental y económicafinanciera, objetivos específicos que determinan la factibilidad del proyecto, cuyos resultados obtenidos se describen a continuación.