Planta procesadora de leche y derivados lácteos enfocada en la arquitectura sostenible con formación ganadera en el distrito Carmen de la frontera, Huancabamba - Piura
Descripción del Articulo
El presente trabajo de investigación “Planta procesadora de leche y derivados lácteos enfocada en la arquitectura sostenible con formación ganadera en el distrito Carmen de la Frontera, Huancabamba – Piura”, trata de una investigación programática en relación al diagnóstico situacional del procesami...
| Autores: | , |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2023 |
| Institución: | Universidad Privada Antenor Orrego |
| Repositorio: | UPAO-Tesis |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.upao.edu.pe:20.500.12759/10355 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12759/10355 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Sector Pecuario Producción Ganadera https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08 |
| Sumario: | El presente trabajo de investigación “Planta procesadora de leche y derivados lácteos enfocada en la arquitectura sostenible con formación ganadera en el distrito Carmen de la Frontera, Huancabamba – Piura”, trata de una investigación programática en relación al diagnóstico situacional del procesamiento de leche y derivados lácteos en la provincia de Huancabamba en donde el sector pecuario, la crianza bovina es la principal fuente de trabajo e ingresos para los productores, dedicados a la producción lechera. Siendo los distritos de Huancabamba, El Carmen de la Frontera, Sóndor, y Sondorillo, quienes tienes una producción diaria aproximada de 8,5 a 10 litros de leche diaria. En la actualidad se encuentran distintos problemas desde la crianza del ganado, el acopio y producción de leche fresca, siendo estos unos de los principales factores que generan un menor rendimiento de la leche y baja comercialización del producto afectando la economía de los productores ganaderos. Siendo el principal problema la falta de una adecuada infraestructura que cumpla con los requisitos de salubridad, y la existencia de una gran producción artesanal por parte de los productores. La ejecución del proyecto está basada en dos temas importantes la sostenibilidad y arquitectura industrial, el objetivo es crear una armonía teniendo en cuenta el uso energías renovables y verdes. Se planteó un proyecto con una infraestructura optima la cual ayudara a un mejoramiento de la producción ganadera, sostenible y social del sector logrando ampliar un mercado comercial para venta de productos lácteos y un crecimiento económico a los ganaderos de Huancabamba |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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