Eficacia de la intervención: Lonchera saludable en la reducción de la malnutrición en niños del bajo Piura

• Autor: Chávez More, Victoria Alejandra
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Privada Antenor Orrego
• Repositorio: UPAO-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upao.edu.pe:20.500.12759/34911
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12759/34911
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Lonchera saludable; malnutrición infantil; obesidad; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.27

Objetivo: Determinar la eficacia de la intervención “lonchera saludable”, propuesta por el INS, para la reducción de malnutrición en niños del bajo Piura. Materiales y métodos: Se realizó un estudio de investigación tipo cohortes prospectivo en el cual se pidió consentimiento informado a los padres y asentimiento informado a los niños, se documenta la participación voluntaria después de recibir información del propósito de dicho estudio. Posteriormente se recolecto la información como datos de filiación, datos antropométricos y datos hematológicos en dos tiempos; basal y luego a los 3 meses en una ficha confidencial. Resultados: En este estudio de 224 alumnos malnutridos, el 33% que recibió lonchera saludable mostró mejoras significativas después de tres meses de la intervención, mostrando una reducción del 27.03% en la prevalencia de malnutrición. Así se evidenció que los niños expuestos tienen un 19 % menos probabilidad de presentar malnutrición. Conclusiones: La lonchera saludable demostró eficacia en reducir la malnutrición en niños del bajo Piura, enfatizando la importancia del acceso a alimentos nutritivos en comunidades vulnerables