Propuesta de edificación de una planta procesadora de cacao en el distrito de Juanjui, para el aprovechamiento de la materia prima producida en la provincia de Mariscal Cáceres

• Autores: Shuña Arvildo, Jane Priscilia, Ramirez Diaz, Kattia Margarita
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2016
• Institución: Universidad Nacional de San Martin - Tarapoto
• Repositorio: UNSM-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unsm.edu.pe:11458/2869
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/11458/2869
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Planta Procesadora; Edificación; Materia Prima; Cacao; Diseño Industrial; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08

La presente tesis titulada “Propuesta de Edificación de una Planta Procesadora de Cacao en el Distrito de Juanjui, para el aprovechamiento de la materia prima producida en la Provincia de Mariscal Cáceres, Región San Martín, se origina de la falta de aprovechamiento de la materia prima que se produce en la Provincia, en grandes cantidades, siendo solo exportada como materia prima, quitándole el valor agregado que tendría el grano al momento de la transformación a productos elaborados. Se tiene como objetivo, desarrollar una propuesta arquitectónica con espacios funcionales, que se integre al lugar, tomando en cuenta el clima, materiales constructivos de la zona, un diseño económicamente factible de acuerdo a las normas, reglamentos vigentes y a las necesidades. Para la investigación se trabajó con dos muestras, una muestra de los agricultores productores de cacao inscritos en la Asociación ACOPAGRO Mariscal Cáceres, que asciende a 270 productores y otra muestra de los consumidores, que vendrían a ser 230 habitantes de la provincia de Mariscal Cáceres entre las edades de 15 a 65 años. La recolección de la información se realizó aplicando la entrevista, encuestas y la observación directa de ejemplos de infraestructura existente, planteándose por tanto una investigación cuantitativa, y de nivel descriptivo. Se analizaron dos variables a lo largo de toda la investigación que son: Planta Procesadora de Cacao como variable independiente y Aprovechamiento de la materia prima como variable dependiente. Para el procesamiento de datos, se recopiló la información obtenida de la aplicación del instrumento, se utilizó el programa estadístico SPSS, por lo que se presentará por medio de tablas de frecuencia relativa, que son los porcentajes de casos en cada categoría. Se cumplieron los objetivos y se obtuvieron las conclusiones y recomendaciones, junto con la propuesta arquitectónica que es una respuesta a las necesidades y está plasmada en los Planos, la maqueta y la versión digital 3D.