Diagnóstico de la actividad agroindustrial en la región San Martín periodo (2000 – 2015)

• Autor: Del Aguila Moncada, Greisy Margarita
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad Nacional de San Martin - Tarapoto
• Repositorio: UNSM-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unsm.edu.pe:11458/2782
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/11458/2782
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Diagnóstico de la actividad agroindustrial; Cultivo de arroz; Cultivo de maíz; Cultivo de café; Cultivo de cacao; Cultivo de la palma aceitera; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02

La presente investigación sobre el “Diagnóstico de la actividad agroindustrial en la Región San Martín periodo (2000 – 2015)”, se determinó para todos los cultivos evaluados la superficie sembrada, cosechada, producción, rendimiento y precios, para el sector agroindustrial del arroz tiene un crecimiento sostenido con tendencia positiva, no sucediendo así con el rendimiento que solo se incrementó en un 5,06%, el requerimiento de semilla certificada de arroz en TM/año en la región San Martín no cubre la demanda, debido a la baja capacidad de procesamiento de las empresas; las áreas habilitadas hasta el 2015 en la región fue de 66000 has, con 2,30 campañas promedio al año, lo cual hace un total de 150 000 hectáreas sembradas al año y un promedio de producción anual de arroz cáscara de 840 000 TM al año, en la región se cuenta con 60 molinos: Rioja (16); Moyobamba (03); San Martín (07); Picota (08); Bellavista (07); Huallaga (03); Mariscal Cáceres (05); Tocache (11), dedicados a la pila de arroz cáscara, el rendimiento de pilado al 65%, Ñelén 1% polvillo 8% y cáscara 26%, el pilado obtenido es de calidad superior, corriente primera, corriente y partido. En cuanto al sector agroindustrial del maíz amarillo duro hubo en el periodo de evaluación en leve crecimiento de la producción, siembra y cosecha de 1,02%; 1,01%; 3,2%; no sucediendo lo mismo con el precio que sí se incrementó en el periodo de evaluación en 121%. las semillas de maíz más utilizadas en la región San Martín son la Marginal 28T y los híbridos, usándose en la última campaña del año 2015 solo 30% de semilla certificada, la productividad promedio del maíz amarillo duro en la región en el periodo de evaluación se ha mantenido en 2,18 TM por hectárea, muy debajo del promedio nacional que fue de 3,90 TM por hectárea. El sector agroindustrial de café la superficie sembrada, cosechada y producción en el periodo de evaluación, hubo una tendencia positiva muy fuerte, el rendimiento hubo una fuerte disminución debido a la presencia de la roya amarilla, registrándose una disminución de 23,5%, los precios se incrementaron en periodo de evaluación en 253,5%, San Martín fue primero en la producción de café a nivel nacional 27,2% del total, las variedades que se siembra en la región son Arábicas, Típica, Caturra y Catimor, la transformación del grano de café pergamino es hasta el tostado molido, existen seis empresas de transformación, la gran mayoría de las empresas se encuentran en el Alto Mayo y Bajo Mayo. En cuanto al sector agroindustrial de cacao la superficie sembrada, cosechada y producción, hubo una tendencia en crecimiento, en cuanto al rendimiento hubo un incremento de 58,5%; los precios a lo largo del periodo de evaluación sí se incrementó sustancialmente hasta 253,5%, en la actualidad San Martín produce aproximadamente 38 000 T de cacao grano seco por año, cuyas principales zonas de producción se concentran en la provincia de Tocache y Mariscal Cáceres, el 80% fueron sembradas con CCN51 y el 20% corresponde a cacaos trinitarios o conocidos como cacaos finos de aroma; no se cuenta con un buen nivel de asociatividad. El sector agroindustrial de palma aceitera, la superficie sembrada, cosechada y producción, tuvo un crecimiento, el rendimiento no tuvo mayores variaciones, al año 2015 aproximadamente se produjeron en el Perú 40 746 hectáreas de palma aceitera a cargo de productores de pequeña y mediana escala, obteniéndose aproximadamente 78 000 toneladas de aceite crudo de palma, genera 37 000 puestos de trabajo entre directos e indirectos en la agroindustria, aporta el 4% del PBI regional, el 50% de la producción de Racimos de Fruta Fresca se genera en la provincia de Tocache, el 62% de los productores de palma aceitera están localizados en las provincias de Tocache y Coronel Portillo (Ucayali); San Martín presenta un rendimiento promedio neto de 16 toneladas de Racimos de Fruta Fresca al año por hectárea, la capacidad instalada de la industria de palma es de 218 toneladas de procesamiento de Racimos de Fruta Fresca. Las estrategias planteadas para generar cambios y el desarrollo significativo de los cultivos en estudio (arroz, maíz, café, cacao y palma aceitera) son: Impulsar la actividad agraria en asociatividad, fortalece las organizaciones agrarias, promover la innovación, desarrollar el sistema de información agraria, promover la participación del sistema financiero público y privado, promover la protección, reforestación y agroforestería en las cuencas y gestionar la implementación y facilitación de maquinaria agrícola pesada y agroindustrial para tecnificar las actividades productivas y elevar la productividad agrícola y agroindustrial.