Informe por servicios profesionales en la empresa Hacienda La Caravedos R.l. - Ica

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El Pisco es el aguardiente obtenido exclusivamente por destilación de mostos frescos de uvas pisqueras recientemente fermentados, utilizando métodos que mantengan el principio tradicional de calidad establecido en la zona de producción reconocida En el año 2012 la exportación de pisco alcanzó 7.23 m...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Colque Escobedo, Shirley
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad Nacional de San Agustín
Repositorio:UNSA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/4114
Enlace del recurso:http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/4114
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Destilación de mosto
Exportación de pisco
Variedad quebranta
Moscatel
Hacienda la Caravedo
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