Método de gestión basado en las buenas prácticas agrícolas para la producción de uva de mesa para la exportación caso: Productores del Valle de Majes - Arequipa

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La investigación que se presenta a continuación es un estudio de investigación del tipo no experimental, realizada con el objetivo principal de proponer un método de gestión basado en las buenas prácticas agrícolas (BPA), para mejorar la productividad de la producción de uva de mesa para exportación...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Blanco Vasquez, Maritza Maricruz
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad Nacional de San Agustín
Repositorio:UNSA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unsa.edu.pe:20.500.12773/15854
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12773/15854
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Productividad / Producción
BPA / Gestión
Desarrollo Sostenible
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description La investigación que se presenta a continuación es un estudio de investigación del tipo no experimental, realizada con el objetivo principal de proponer un método de gestión basado en las buenas prácticas agrícolas (BPA), para mejorar la productividad de la producción de uva de mesa para exportación en el Valle de Majes de Arequipa, por tal motivo se realizó un diagnóstico situacional sobre el uso de la Buenas Prácticas Agrícolas en la Irrigación de Majes en el manejo productivo del cultivo de la uva para exportación. Para llevar a cabo la propuesta del método de gestión, se hace necesario establecer una metodología que contemple todas las herramientas para obtener el objetivo del trabajo, esta metodología comprende en primera instancia un diagnostico donde se conoce el estado del cultivo de la uva en la Irrigación de Majes analizando así todo el sistema de producción del cultivo, y evaluando las prácticas agrícolas para la propuesta, y por último se realiza el método de gestión teniendo en cuenta los parámetros necesarios con el fin de que se pueda orientar e implementar con facilidad las Buenas prácticas Agrícolas, teniendo en cuenta lo establecido en la norma del SENASA, para así mejorar las condiciones de producción agrícola con un enfoque preventivo, en busca de la inocuidad, la competitividad, seguridad de los trabajadores y el desarrollo sostenible.
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Para llevar a cabo la propuesta del método de gestión, se hace necesario establecer una metodología que contemple todas las herramientas para obtener el objetivo del trabajo, esta metodología comprende en primera instancia un diagnostico donde se conoce el estado del cultivo de la uva en la Irrigación de Majes analizando así todo el sistema de producción del cultivo, y evaluando las prácticas agrícolas para la propuesta, y por último se realiza el método de gestión teniendo en cuenta los parámetros necesarios con el fin de que se pueda orientar e implementar con facilidad las Buenas prácticas Agrícolas, teniendo en cuenta lo establecido en la norma del SENASA, para así mejorar las condiciones de producción agrícola con un enfoque preventivo, en busca de la inocuidad, la competitividad, seguridad de los trabajadores y el desarrollo sostenible.application/pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.12773/15854spaUniversidad Nacional de San Agustín de ArequipaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaRepositorio Institucional - UNSAreponame:UNSA-Institucionalinstname:Universidad Nacional de San Agustíninstacron:UNSAProductividad / ProducciónBPA / GestiónDesarrollo Sosteniblehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02Método de gestión basado en las buenas prácticas agrícolas para la producción de uva de mesa para la exportación caso: Productores del Valle de Majes - Arequipainfo:eu-repo/semantics/masterThesisSUNEDU29371457https://orcid.org/0000-0002-2329-120546647520419747Tanco Fernández, Paul VicenteSalas Valverde, Sergio ModestoRamos Quispe, Julio Abrahamhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#maestrohttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisMaestría en Ciencias: Ingeniería de Proyectos, con mención en Gerencia de ProyectosUniversidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Unidad de Posgrado.Facultad de Ingeniería de Producción y ServiciosMaestra en Ciencias: Ingeniería de Proyectos, con mención en Gerencia de ProyectosLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/dbcd9870-5b34-4241-aa31-f9195177a3e4/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD51ORIGINALUPblvamm.pdfUPblvamm.pdfapplication/pdf5189638https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/de164117-009b-4743-a392-9f7781c674b9/download331a56d7e3c35b503678383fd221593bMD5220.500.12773/15854oai:repositorio.unsa.edu.pe:20.500.12773/158542023-05-08 11:55:34.708http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://repositorio.unsa.edu.peRepositorio Institucional UNSArepositorio@unsa.edu.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