Automatización y monitoreo de un túnel para el secado de la producción de la harina de maca en la localidad de Junín

• Autor: Quispe Cuyo, Jesus Pedro
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Nacional de San Agustín
• Repositorio: UNSA-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/8553
• Enlace del recurso: http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/8553
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: automatización; humedad; temperatura; secado; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.03

El objetivo principal de este proyecto de tesis es la automatización y monitoreo de un túnel para el secado de la producción de la harina de maca. El equipo está diseñado y construido para la operación de medición automática de temperatura, permitiendo de esta manera el secado automático en la producción de la harina de maca. Con esto evitaremos que el producto a secar entre en contacto con la humedad del medio ambiente. Este módulo se desarrolló diseñando primeramente la mesa de trabajo, luego la ubicación de los dispositivos necesarios: PC, autómata, fuente, llaves térmicas, botoneras y finalmente el panel de control. Haciendo debidamente las instalaciones de alimentación y de potencia. Para esto se consideró entre otros el aspecto ergonómico, logrando crear un módulo de entrenamiento con el autómata SIEMENS S7-1200.Por último se realizaron las pruebas de validación para evaluar el correcto funcionamiento del equipo, obteniendo resultados satisfactorios, cumpliendo respectivamente tanto el hardware y el software y también en conjunto; finalmente desarrollar una guía de práctica para poder ser utilizado correctamente. Este módulo es perfectible y esta adecuado para su desarrollo