Plan de negocio para la creación de una empresa de desayunos nutritivos, para los distritos de Arequipa, Yanahuara y Cayma en la ciudad de Arequipa, 2018

• Autores: Camacho Ochoa, Alexandra, Herrera Rivera, Melanny Aylin
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad Nacional de San Agustín
• Repositorio: UNSA-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/8147
• Enlace del recurso: http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/8147
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Alimentación saludable; Desayunos nutritivos; Dlivery; Tabajadores de oficina y viabilidad; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

El presente plan de negocios tiene como objetivo la creación de una empresa dedicada a la preparación y delivery de desayunos nutritivos para los trabajadores de 20 a 64 años de las empresas públicas y privadas de los sectores socioeconómicos A y B de los distritos de Arequipa, Yanahuara y Cayma de la ciudad de Arequipa. El desayuno como primer alimento del día como sabemos debe contener un gran valor nutricional para que nos brinde las energías necesarias para el correcto desempeño de nuestras actividades diarias. Hoy en día las personas llevan un ritmo de vida acelerado, tienen poco tiempo disponible para desayunar o prepararlo en casa, esto se debe a muchos factores y en consecuencia lo consumen fuera de casa, sabiendo que los desayunos ofertados en la calle son rutinarios, alimentos chatarras, poco nutritivos y confiables; no teniendo otra alternativa. La empresa Break Express plantea ofrecer desayunos nutritivos, balanceados, preparados con productos de calidad, servicio a delivery a través de motos para ser transportados hasta el centro laboral del cliente y orientación nutricional; buscamos ser una empresa comprometida con la innovación, variedad constante y que nuestros productos sean agradables, aportando al cuidado de la salud, prevención de enfermedades y la actividad física. La inversión total requerida es de S/ 69026.40 soles, el 60% es asumido por los socios y el 40% con financiamiento externo. Las ventas proyectadas para el primer año son de s/. 442866.19 y el crecimiento para el siguiente año se proyecta en base a la tasa de crecimiento promedio anual de la población ocupada en Arequipa que es 1.2%. En la evaluación económica-financiera al proyecto tenemos un VANE de s/.135722.67, VANF de s/.136528.86, TIRE de 79% y un TIRF de 97.37%, como vemos estos resultados demuestran la viabilidad del proyecto.