Proyecto de inversión para la producción y comercialización de jugo concentrado de zarzaparrilla, en la ciudad de Arequipa

• Autor: Espiritu Gomez, Gianella Mary
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Nacional de San Agustín
• Repositorio: UNSA-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unsa.edu.pe:20.500.12773/21582
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12773/21582
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Proyecto de inversión; Zarzaparrilla; Jugo concentrado; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

El proyecto de inversión para la producción y comercialización de jugo concentrado de zarzaparrilla en Arequipa se desarrolló en varios capítulos clave. En el Capítulo 1, de planteamiento metodológico, se estableció la metodología para ejecutar el proyecto. El Capítulo 2 proporcionó el fundamento conceptual sobre proyectos de inversión similares. El Capítulo 3 identificó una demanda significativa del producto en Arequipa y sugirió estrategias de marketing centradas en la calidad del producto y sus beneficios saludables. En el Capítulo 4, se definieron los requerimientos técnicos de tamaño y localización necesarios para garantizar una operación eficiente. El Capítulo 5 detalló el proceso productivo, desde la recepción de materias primas hasta la distribución del producto final. El Capítulo 6 estableció las características organizacionales necesarias, incluyendo la estructura y los procedimientos internos. En el Capítulo 7, se estimó una inversión inicial de S/. 421,347.21 y se consideraron opciones de financiamiento a través de entidades bancarias. El Capítulo 8 analizó los ingresos, costos e inversiones, y detalló los costos operativos. Finalmente, el Capítulo 9 presentó indicadores económico-financieros positivos, como un VANE de S/. 100,416, TIRE del 28,23%, un VANF de S/. 309,836 y un TIRF de 53,60%, confirmando la viabilidad y rentabilidad económica y financiera del proyecto.