Centro de capacitación, difusión comunitario para la gestión sostenible y revalorización del Camarón de río con criterios de economía circular en el pueblo de Aplao, provincia de Castilla, departamento de Arequipa

Descripción del Articulo

El alimento silvestre local ha conseguido una mayor valoración gracias al turismo gastronómico fomentando el desarrollo rural sostenible en sectores desfavorecidos, su aplicación se ha dado mediante estrategias a gran escala, pero es necesario fortalecer la articulación de la red de actores ignorado...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Flores Chambi, Belen Arlett, Talavera Luna, Jeshua Samael
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad Nacional de San Agustín
Repositorio:UNSA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unsa.edu.pe:20.500.12773/18412
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12773/18412
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Alimentos en el Turismo
Espacios de capacitación y difusión innovadora
Economía circular
Condición Urbano rural
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