El stock de seguridad para minimizar los eventos de quiebres de inventario de productos terminados como sazonadores y sopas instantáneas de un centro de distribución ubicado en Santa Cruz, Bolivia

• Autor: Araujo Azañero, Luis Daniel
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Repositorio: UNMSM-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:cybertesis.unmsm.edu.pe:20.500.12672/26285
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12672/26285
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Seguridad; Inventarios; Gestión de riesgos; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

La finalidad de este informe es evidenciar el uso del stock de seguridad para gestionar los riesgos involucrados con la escasez de inventario en el centro de distribución de Santa Cruz. Este análisis se basa en la relación de las dimensiones del stock de seguridad (Planeamiento, ejecución, monitoreo y control, propuestas de mejora) y su impacto en los quiebres de Stock, esto con el fin de desarrollar medidas efectivas en la administración de inventarios. En primer lugar, se reconoce la variabilidad inherente en la demanda, influenciada por factores estacionales, promociones y preferencias del consumidor. Por lo tanto, se propone el uso de técnicas avanzadas de pronóstico para prever con mayor precisión la demanda futura y ajustar el stock de seguridad en consecuencia. Además, se destaca la preponderancia de optimizar los periodos de reposición desde los proveedores hasta el centro de distribución. Esto implica establecer conexiones sólidas con proveedores confiables y desarrollar acuerdos de integración para mejorar la efectividad en el flujo de abastecimiento y reducir el riesgo de demoras en el reabastecimiento. En términos de costos asociados, se reconoce que mantener un stock de seguridad conlleva gastos adicionales, como costos de almacenamiento, financiamiento y obsolescencia. Por lo tanto, se propone establecer políticas de inventario que equilibren la disponibilidad del producto con los costos asociados, maximizando así la rentabilidad del negocio. Finalmente, se subraya la preponderancia de realizar evaluaciones periódicas del desempeño del inventario y ajustar las estrategias según sea adecuado. Esto garantiza que la organización pueda adaptarse dinámicamente a los cambios en el mercado y mantener un nivel óptimo de stock de seguridad a través del tiempo. En conclusión, la implementación de un stock de seguridad bien gestionado en el centro de distribución de Santa Cruz permitirá minimizar los eventos de quiebres de inventario y mejorar la efectividad operativa en la administración de productos terminados como sazonadores y sopas instantáneas. Esta medida no solo fortalecerá la ventaja comparativa de la organización en el mercado, sino que también aumentará la calidad y la disponibilidad de productos de calidad óptima.