Sarcopenia e ingesta de proteínas en miembros del Centro Integral de Atención del Adulto Mayor en Pueblo Libre, 2024

• Autor: Turriate Aguilar, Paula Sofia
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Repositorio: UNMSM-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:cybertesis.unmsm.edu.pe:20.500.12672/26098
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12672/26098
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Sarcopenia; Adulto mayor; Proteínas; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.00

Determina la relación entre la sarcopenia e ingesta de proteínas en los adultos mayores que asisten al Centro integral de Atención del adulto mayor (CIAM) de Pueblo Libre. El presente estudio es de enfoque cuantitativo, diseño no experimental, transversal con alcance descriptivo correlacional. La muestra fue seleccionada a conveniencia y participaron 50 adultos mayores del Centro Integral del Adulto Mayor (CIAM) Pueblo Libre a quienes se les realizó mediciones antropométricas y de fuerza muscular, además se aplicó un cuestionario sobre frecuencia de ingesta de alimentos. La fuerza de prensión promedio en mujeres fue de 24,44 ± 5,09, y en los hombres 31,59 ± 2,79; asimismo, su índice de masa muscular esquelética (IMME) fue de 7,91± 2,60 y 8,36 ± 1,22, respectivamente. El porcentaje de sarcopenia encontrado fue del 22%. El 72% presentaba una ingesta adecuada de proteínas. Se encontró una correlación positiva moderada entre la ingesta de proteínas y el índice de masa muscular esquelética (p<0,01). Se encontró una relación positiva entre los indicadores de la sarcopenia y la ingesta de proteína en los adultos mayores del CIAM Pueblo Libre.