Efecto de la dieta y de un suplemento hiperproteico en el perimentro braquial de pacientes del área Covid de un hospital de EsSalud, Lima 2020

• Autor: Lozada Santacruz, Rosa
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Repositorio: UNMSM-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:cybertesis.unmsm.edu.pe:20.500.12672/19889
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12672/19889
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Dieta; Nutrición; Circunferencia del Brazo; Pandemia de la Covid-19, 2020-; Hospitales - Perú; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04

Evalúa el efecto del suplemento hiperproteico en el perímetro braquial de los pacientes del Área Covid de un hospital de EsSalud en Lima. Esta investigación se ha llevado a cabo con un diseño transversal, correlacional, en el Hospital del Seguro Social de Lima, Perú, y cuenta con la participación de pacientes adultos de entre 18 y 59 años de edad. El método utilizado para la evaluación del estado nutricional se realizó mediante la medición de peso, talla, perímetro braquial, con la finalidad de evaluar la ingesta de dieta y suplemento utilizando el registro de consumo diario. Entre los resultados obtenidos, se ve que los pacientes que tuvieron ingesta de dieta y de suplemento obtuvieron los resultados más favorables en relación al incremento de la variación porcentual del perímetro braquial en la semana 3 con respecto a la semana 1, mientras que los resultados menos favorables lo obtuvieron los pacientes con exceso de peso que no consumían ni suplemento ni dieta. Se concluye que la ingesta de dieta y de suplemento tiene una repercusión en la medida del perímetro braquial, comparando a quienes lo consumen y a quienes no lo consumen.