Diseño de un sistema de costos para la toma de decisiones en la planta de conservas de la empresa pesquera vlacar s.a.c.

• Autor: Fernández La Torre, Estefany Mariester
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Universidad Nacional de Trujillo
• Repositorio: UNITRU-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:dspace.unitru.edu.pe:20.500.14414/9547
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14414/9547
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Sistema de Costos, Toma de Decisiones

El Perú es un país pesquero por excelencia, ya que gracias a su ubicación geográfica privilegiada posee un ambiente propicio para la pesca, y su mar es dueño de una diversidad de recursos ictiológicos. La industria pesquera, como actividad extractiva y productiva, tiene una gran importancia económica en el Perú pues aun cuando representa solo el 1% del PBI, constituye el 8% del total de las exportaciones del país. De igual forma, la pesca, especialmente la anchoveta, es una fuente asequible y nutritiva de alimentos para la población, ya que tiene un alto contenido proteico y de omega. Por otro lado, es una fuente proveedora de materia prima para la industria de harina y aceite de pescado, en la cual el Perú es el mayor productor y exportador del mundo y lo que a su vez genera una fuente importante de empleos además de la generación de divisas. En este contexto, nace Vlacar SAC, una empresa pesquera de capital peruano dedicada a la elaboración de Conservas, Harina y Aceite de Pescado. Se encuentra ubicada en la ciudad de Chimbote, Provincia de Santa, departamento de Ancash. La empresa empezó a operar en Julio de 2012. Actualmente cuenta con 35 personas como personal administrativo, 250 personas aproximadamente como parte operativa y unas 50 personas como servicios tercerizados. La principal materia prima es la Anchoveta, recurso hidrobiológico que se caracteriza por su alto contenido proteico y la vez por su naturaleza de aguas frías, lo cual hace que su captura se limite a las condiciones climáticas, ocasionando escasez por temporadas, y de esta forma poniendo un gran limitante en la continuidad operativa de la empresa.