Actividad antibacteriana del extracto etanólico de flor/hoja/tallo de Veronica officinalis L frente a Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa

• Autor: Aguilar Pardo, Elizabeth Vanesa
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2026
• Institución: Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica
• Repositorio: UNICA-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unica.edu.pe:20.500.13028/7223
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13028/7223
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Efecto inhibitorio; Extractos vegetales; Cepas bacterianas; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05

Ante la creciente resistencia de los microorganismos a los antibióticos convencionales, se ha propuesto la búsqueda de nuevos compuestos con potencial actividad antimicrobiana. En este contexto, el presente estudio tuvo como objetivo determinar la actividad antibacteriana del extracto etanólico de flor, hoja y tallo de Veronica officinalis L. frente a Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa. Las muestras vegetales fueron recolectadas en el distrito de Córdova, provincia de Huaytará, departamento de Huancavelica, y sometidas a procesos de desecación y molienda. El extracto etanólico se obtuvo mediante la técnica de maceración durante ocho días. La evaluación de la actividad antibacteriana se realizó mediante el método de difusión en pozo (Kirby-Bauer), efectuándose los ensayos por triplicado. Los resultados evidenciaron que la cepa Staphylococcus aureus ATCC presentó sensibilidad intermedia frente al extracto etanólico al 100 %, con halos de inhibición de 15.9 mm de diámetro. Por el contrario, las cepas de Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa mostraron resistencia bacteriana, con halos de inhibición de 12.8 mm y 14.2 mm, respectivamente, y valores de PIR de 43.2 %, 37.6 % y 55.7 %. Asimismo, la concentración mínima inhibitoria (CMI) fue de 0.25 g/mL para Staphylococcus aureus y Pseudomonas aeruginosa, y de 0.5 g/mL para Escherichia coli. Estos resultados se atribuyen a la presencia de metabolitos secundarios reportados en la literatura, tales como flavonoides, taninos y compuestos fenólicos, reconocidos por sus propiedades antimicrobianas. En conclusión, el extracto etanólico de flor, hoja y tallo de Veronica officinalis L. presenta actividad antimicrobiana intermedia in vitro frente a Staphylococcus aureus.