Efectividad de un programa educativo en hábitos alimentarios sobre el índice de masa corporal en niños del 4 to al 6 to grado de primaria del Colegio Andrés Fernández Garrido – Huánuco, 2024

• Autores: Carrillo Espinoza, Heydy Alexia, Campos Allpas, Jorge Luis
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2026
• Institución: Universidad Nacional Hermilio Valdizán
• Repositorio: UNHEVAL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unheval.edu.pe:20.500.13080/13425
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13080/13425
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Hábitos alimentarios; Índice de masa corporal para la edad; Intervención educativa; Escolares; Sobrepeso infantil; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.14

Objetivo: Determinar la efectividad de una intervención educativa en hábitos alimentarios sobre el índice de masa corporal en escolares de cuarto a sexto grado de primaria del Colegio Andrés Fernández Garrido, Huánuco, 2024. Materiales y métodos: Se realizó un estudio cuasiexperimental, longitudinal, con diseño pretest–postest con grupo control no equivalente y enfoque cuantitativo. La muestra estuvo conformada por 118 escolares, distribuidos equitativamente en grupo intervenido y grupo no intervenido. Se recolectaron datos sociodemográficos, hábitos alimentarios y mediciones antropométricas (peso y talla) para el cálculo del índice de masa corporal para la edad según estándares de la Organización Mundial de la Salud. El análisis estadístico incluyó estadística descriptiva, prueba t de Student para comparación de medias y regresión logística para estimar odds ratio crudo y ajustado. Resultados: El 60,2% de los escolares presentó hábitos alimentarios inadecuados y el 35,6% se ubicó fuera del rango percentilar normal del IMC. En el análisis bivariado, el grupo intervenido presentó un IMC promedio significativamente menor en comparación con el grupo no intervenido (p < 0,001). En el modelo multivariado, la intervención educativa se asoció de manera independiente con la disminución del índice de masa corporal para la edad (ORa = 15,34; IC95%: 4,51–52,14; p < 0,001). Las variables sexo y edad no mostraron asociación significativa. Conclusión: La intervención educativa en hábitos alimentarios se asoció significativamente con la disminución del índice de masa corporal para la edad en escolares de educación primaria. Los hallazgos respaldan la implementación de programas educativos estructurados en el entorno escolar como estrategia de prevención del sobrepeso infantil.