Potencial de degradación aerobio y anaerobio en el aprovechamiento de la cáscara plátano (Musa paradisiaca) en condiciones de laboratorio en Tingo María

• Autor: Beteta Alvarado, Victor Manuel
• Formato: tesis doctoral
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Nacional Hermilio Valdizán
• Repositorio: UNHEVAL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unheval.edu.pe:20.500.13080/6975
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13080/6975
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Biogás; Biometano; Compost; Biol; Biosol; Lixiviado; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.08

El presente trabajo de investigación tiene por finalidad determinar el potencial de aprovechamiento de la cáscara de plátano (Musa paradisiaca. sp), mediante el compostaje como degradación aerobia, y contrastarla con un proceso de biodegradación anaerobia; para dichos fines se composto la cáscara de plátano y se midió la variabilidad de la temperatura por un periodo de 100 días, posterior mente se evaluó las variación en peso, volumen y nivel de reactividad, del mismo modo se evaluó por digestión anaerobia una muestra de cáscara de plátano en biodigestores de 1L de capacidad a 37°C, para poder determinándose su potencial de generación de metano. Una vez degradada la cáscara de plátano por vía aerovía y anaerobia, se procedió a determinar la eficiencia de degradación, el tiempo de estabilización en base al contenido de carbono y el nivel de toxicidad, mediante el uso de un test de placas. Los resultados mostraron que la cáscara de plátano se degrado un 93.43% por vía aerovía y un 11.5%, además los producto y subproducto de la degradación aerobia presentaron toxicidad. Concluyéndose, que por anaerobiosis se puede llegar a reaprovechar hasta el 98.61% y por aerobiosis apenas el 11.39% del carbono presente en la cáscara de plátano, aceptándose así la hipótesis planteada de que el reaprovechamiento de la cáscara de plátano por anaerobiosis seria mayor al 70% y rechazándose la hipótesis de un 60% de reaprovechamiento aerobio de la cáscara da plátano.