Nivel de cumplimiento de la legislación sanitaria que regula la comercialización de moluscos bivalvos en el terminal de Villa Maria del Triunfo – 2021
Descripción del Articulo
El objetivo de este trabajo fue evaluar las prácticas en el cumplimiento de la ley sanitaria que rige la comercialización de moluscos bivalvos (Ds N 007-2004 -produce) en el terminal pesquero de Villa María del Triunfo ubicado en la provincia de Lima en el año 2021. La metodología utilizada fue obse...
| Autor: | |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2022 |
| Institución: | Universidad Nacional Hermilio Valdizán |
| Repositorio: | UNHEVAL-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unheval.edu.pe:20.500.13080/8395 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.13080/8395 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Comercialización Moluscos bivalvos Pesqueras Sanitaria Terminal https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.00 |
| Sumario: | El objetivo de este trabajo fue evaluar las prácticas en el cumplimiento de la ley sanitaria que rige la comercialización de moluscos bivalvos (Ds N 007-2004 -produce) en el terminal pesquero de Villa María del Triunfo ubicado en la provincia de Lima en el año 2021. La metodología utilizada fue observacional, estudio transversal y descriptivo que examinó la evolución de las encuestas realizadas a 52 comercializadores de puestos formalizados del terminal pesquero, se muestreó un porcentaje finito de la población. La información recolectada de las encuestas fue transferida a una base de datos en el programa Microsoft Excel, y los datos obtenidos fueron analizados y agregados usando estadística descriptiva. Con el resultado final que no se está respetando las normas sanitarias del Decreto Supremo. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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