Evaluación del cumplimiento de las normas técnicas peruanas en bebidas destiladas tradicionales de mayor consumo en el mercado del distrito de Belén - Iquitos - 2010
Descripción del Articulo
Evalua el cumplimiento de lo estipulado en las Normas Técnicas Peruanas (NTP) en bebidas destiladas tradicionales de mayor consumo en el mercado del distrito de Belén
| Autores: | , |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2010 |
| Institución: | Universidad Nacional De La Amazonía Peruana |
| Repositorio: | UNAPIquitos-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unapiquitos.edu.pe:20.500.12737/2397 |
| Enlace del recurso: | http://repositorio.unapiquitos.edu.pe/handle/20.500.12737/2397 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Bebidas alcohólicas Destilación Normas técnicas |
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Cárdenas Vda. de Reátegui, Reyna GladysPinto Guerra, Hugo MiguelZapata Vásquez, Eliseo EdgardoPinedo Panduro, Lauro SócratesReátegui Valverde, Arturo2016-09-23T20:18:09Z2016-09-23T20:18:09Z2010-08-10http://repositorio.unapiquitos.edu.pe/handle/20.500.12737/2397Evalua el cumplimiento de lo estipulado en las Normas Técnicas Peruanas (NTP) en bebidas destiladas tradicionales de mayor consumo en el mercado del distrito de BelénEach batch is checked for quality batches were taste fested in different areas at iquitos (bar, canteen, paquito road). the faste testers piked from three different traditional drinks, including (cumaceba, huitochado y chuchuhuasi). we observed that the traditional procedures were not followed with ptn 210. 027 and pmn 001 the percentage at alcohol was the only factor that was consistent with ptn 210. 003, this beverage was 90.5 % for metanol is too high according to ptn 210. 022. in summary these drinks are not consistent in quality for the human bodyTesisapplication/pdfspaUniversidad Nacional de la Amazonía Peruanainfo:eu-repo/semantics/openAccessUniversidad Nacional de la Amazonía PeruanaRepositorio Institucional - UNAPreponame:UNAPIquitos-Institucionalinstname:Universidad Nacional De La Amazonía Peruanainstacron:UNAPIquitosBebidas alcohólicasDestilaciónNormas técnicasEvaluación del cumplimiento de las normas técnicas peruanas en bebidas destiladas tradicionales de mayor consumo en el mercado del distrito de Belén - Iquitos - 2010info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUFarmacia y BioquímicaUniversidad Nacional de la Amazonía Peruana. Facultad de Farmacia y BioquímicaTítulo ProfesionalQuímico FarmaceuticoRegularTHUMBNAILEvaluación del cumplimiento de las normas técnicas peruanas en bebidas destiladas tradicionales.pdf.jpgEvaluación del cumplimiento de las normas técnicas peruanas en bebidas destiladas tradicionales.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4741https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstreams/0aa77800-b6b6-4c0a-a154-2a6bf82fcd70/download10c5aaff73b7d00a875007dfbb53f8e7MD525falseAnonymousREADORIGINALEvaluación del cumplimiento de las normas técnicas peruanas en bebidas destiladas tradicionales.pdfapplication/pdf15096102https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstreams/4f0db03e-327c-411f-9a64-2f37328e58e8/download4c2f46db633eb02987e9c4e3a71ba86aMD51trueAnonymousREADTEXTEvaluación del cumplimiento de las normas técnicas peruanas en bebidas destiladas tradicionales.pdf.txtEvaluación del cumplimiento de las normas técnicas peruanas en bebidas destiladas tradicionales.pdf.txtExtracted texttext/plain101927https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstreams/f904f8d5-c8bb-4a54-a68a-cf3f7795a96e/download574ead50ec2d1ee28f58f7742e64b6ccMD524falseAnonymousREAD20.500.12737/2397oai:repositorio.unapiquitos.edu.pe:20.500.12737/23972025-09-27T22:27:20.833504Zopen.accesshttps://repositorio.unapiquitos.edu.peRepositorio Digital UNAPrepositorio.institucional@unapiquitos.edu.pe |
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Nota importante:
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