Compuestos bioactivos presentes en el Myrciaria dubia (camu camu)

Descripción del Articulo

Entre las frutas del mundo, el camu camu (Myrciaria dubia) tiene mayor concentración de vitamina C que el limón, esta fruta nativa tiene varios compuestos bioactivos como, antioxidantes, compuestos fenólicos, carotenoides y vitaminas, además de tener característica antioxidante, bactericida, bacteri...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Santillan Sinacay, Sendy
Formato: informe técnico
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad Nacional De La Amazonía Peruana
Repositorio:UNAPIquitos-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unapiquitos.edu.pe:20.500.12737/7240
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12737/7240
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Compuestos bioactivos de plantas
Camu camu
Myrciaria dubia
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.09.02
id UNAP_23fe62e4bb343c275010caf8fabe7a0c
oai_identifier_str oai:repositorio.unapiquitos.edu.pe:20.500.12737/7240
network_acronym_str UNAP
network_name_str UNAPIquitos-Institucional
repository_id_str 4362
dc.title.es_PE.fl_str_mv Compuestos bioactivos presentes en el Myrciaria dubia (camu camu)
title Compuestos bioactivos presentes en el Myrciaria dubia (camu camu)
spellingShingle Compuestos bioactivos presentes en el Myrciaria dubia (camu camu)
Santillan Sinacay, Sendy
Compuestos bioactivos de plantas
Camu camu
Myrciaria dubia
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.09.02
title_short Compuestos bioactivos presentes en el Myrciaria dubia (camu camu)
title_full Compuestos bioactivos presentes en el Myrciaria dubia (camu camu)
title_fullStr Compuestos bioactivos presentes en el Myrciaria dubia (camu camu)
title_full_unstemmed Compuestos bioactivos presentes en el Myrciaria dubia (camu camu)
title_sort Compuestos bioactivos presentes en el Myrciaria dubia (camu camu)
author Santillan Sinacay, Sendy
author_facet Santillan Sinacay, Sendy
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Carranza Gonzales, Jorge Luis
dc.contributor.author.fl_str_mv Santillan Sinacay, Sendy
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Compuestos bioactivos de plantas
Camu camu
Myrciaria dubia
topic Compuestos bioactivos de plantas
Camu camu
Myrciaria dubia
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.09.02
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.09.02
description Entre las frutas del mundo, el camu camu (Myrciaria dubia) tiene mayor concentración de vitamina C que el limón, esta fruta nativa tiene varios compuestos bioactivos como, antioxidantes, compuestos fenólicos, carotenoides y vitaminas, además de tener característica antioxidante, bactericida, bacteriostático y desinflamante; razón por el cual en el presente trabajo de estudio bibliográfico se revisó investigaciones que demuestren el beneficio en la salud, la contribución y efectividad de curación en enfermedades cardiovasculares para aquellas personas que sufren de obesidad, etapas iniciales de diabetes, entre otros.
publishDate 2018
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2021-05-18T08:38:45Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2021-05-18T08:38:45Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2018
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/report
format report
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12737/7240
url https://hdl.handle.net/20.500.12737/7240
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UNAPIquitos-Institucional
instname:Universidad Nacional De La Amazonía Peruana
instacron:UNAPIquitos
instname_str Universidad Nacional De La Amazonía Peruana
instacron_str UNAPIquitos
institution UNAPIquitos
reponame_str UNAPIquitos-Institucional
collection UNAPIquitos-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://demo7-repo.unapiquitos.edu.pe/bitstreams/628d8f06-c8b6-45c4-b98f-37666b4500e4/download
https://demo7-repo.unapiquitos.edu.pe/bitstreams/706a8e54-250e-4a09-a21f-e96f7eaf6d39/download
https://demo7-repo.unapiquitos.edu.pe/bitstreams/9e0b8e11-0394-4244-a3d5-6e04fb97a6f3/download
https://demo7-repo.unapiquitos.edu.pe/bitstreams/4d2ec335-e258-45be-b61d-cd43355e83f0/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
aadb6366cabe46a4366bb886ccd1ea30
4915b82ba75f7a8cec86b93c5e6b7c16
8ac1f4ac0bab577e7078c0684de3134a
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Digital UNAP
repository.mail.fl_str_mv repositorio.institucional@unapiquitos.edu.pe
_version_ 1844710825901686784
spelling Carranza Gonzales, Jorge LuisSantillan Sinacay, Sendy2021-05-18T08:38:45Z2021-05-18T08:38:45Z2018https://hdl.handle.net/20.500.12737/7240Entre las frutas del mundo, el camu camu (Myrciaria dubia) tiene mayor concentración de vitamina C que el limón, esta fruta nativa tiene varios compuestos bioactivos como, antioxidantes, compuestos fenólicos, carotenoides y vitaminas, además de tener característica antioxidante, bactericida, bacteriostático y desinflamante; razón por el cual en el presente trabajo de estudio bibliográfico se revisó investigaciones que demuestren el beneficio en la salud, la contribución y efectividad de curación en enfermedades cardiovasculares para aquellas personas que sufren de obesidad, etapas iniciales de diabetes, entre otros.Among the fruits of the world, camu camu (Myrciaria dubia) has a higher concentration of vitamin C than lemon, this native fruit has several bioactive compounds such as antioxidants, phenolic compounds, carotenoids and vitamins, in addition to having antioxidant, bactericidal, bacteriostatic characteristics. and anti-inflammatory; For this reason, in the present work of bibliographic study, investigations that demonstrate the health benefit, contribution and effectiveness of cure in cardiovascular diseases for those who suffer from obesity, initial stages of diabetes, among others, were reviewed.application/pdfspaUniversidad Nacional de la Amazonía PeruanaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Compuestos bioactivos de plantasCamu camuMyrciaria dubiahttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.09.02Compuestos bioactivos presentes en el Myrciaria dubia (camu camu)info:eu-repo/semantics/reportreponame:UNAPIquitos-Institucionalinstname:Universidad Nacional De La Amazonía Peruanainstacron:UNAPIquitosIngeniería en Industrias AlimentariasUniversidad Nacional de la Amazonía Peruana. Facultad de Industrias AlimentariasIngeniero(a) en Industrias Alimentarias42898667https://orcid.org/0000-0001-6960-792509564685http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional721046http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalAlva Arévalo, Alengure GerónimoTrevejo Chávez, ElmerFlores Garazatua, Juan AlbertoLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://demo7-repo.unapiquitos.edu.pe/bitstreams/628d8f06-c8b6-45c4-b98f-37666b4500e4/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52falseAnonymousREADTEXTSendy_Exam.Suf.Prof__Titulo_2018.pdf.txtSendy_Exam.Suf.Prof__Titulo_2018.pdf.txtExtracted texttext/plain57443https://demo7-repo.unapiquitos.edu.pe/bitstreams/706a8e54-250e-4a09-a21f-e96f7eaf6d39/downloadaadb6366cabe46a4366bb886ccd1ea30MD55falseAnonymousREADTHUMBNAILSendy_Exam.Suf.Prof__Titulo_2018.pdf.jpgSendy_Exam.Suf.Prof__Titulo_2018.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3471https://demo7-repo.unapiquitos.edu.pe/bitstreams/9e0b8e11-0394-4244-a3d5-6e04fb97a6f3/download4915b82ba75f7a8cec86b93c5e6b7c16MD56falseAnonymousREADORIGINALSendy_Exam.Suf.Prof__Titulo_2018.pdfSendy_Exam.Suf.Prof__Titulo_2018.pdfTexto completoapplication/pdf2065917https://demo7-repo.unapiquitos.edu.pe/bitstreams/4d2ec335-e258-45be-b61d-cd43355e83f0/download8ac1f4ac0bab577e7078c0684de3134aMD51trueAnonymousREAD20.500.12737/7240oai:demo7-repo.unapiquitos.edu.pe:20.500.12737/72402025-08-08T18:17:30.697286Zhttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://demo7-repo.unapiquitos.edu.peRepositorio Digital UNAPrepositorio.institucional@unapiquitos.edu.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
score 13.243185
Compuestos bioactivos presentes en el Myrciaria dubia (camu camu)
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares