Determinación de la correlación entre el análisis químico proximal y el análisis por electroscopía de transmitancia en el infrarrojo cercano (NIRS) en semillas de kiwicha (Amaranthus caudatus L.)

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Detalles Bibliográficos
Autor: Bendezú Aguilar, Ernesto
Fecha de Publicación:2011
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2542
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/2542
Materia:Amaranthus caudatus
Granos
Semillas
Contenido de lípidos
Espectroscopia infrarroja
Calidad
Modelos matemáticos
Modelos de simulación
Evaluación
Perú
Kiwicha
Contenido de grasa
Análisis proximal
id UNAL_f686d4f29f1433eeec4edfc455eff81d
oai_identifier_str oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2542
network_acronym_str UNAL
network_name_str UNALM-Institucional
repository_id_str 3039
spelling Silva Jaimes, Marcial IboGómez Pando, Luz Raydab25d1dea-8b06-4b2c-990f-8021efa507a6Bendezú Aguilar, Ernesto2017-02-07T18:09:10Z2017-02-07T18:09:10Z2011Q04.B45-T BAN UNALMhttps://hdl.handle.net/20.500.12996/2542Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos AgropecuariosPendiente autorización de autor. Texto completo consultar en Sala Tesis. Biblioteca Agricola Nacional "Orlando Olcese".Tesisapplication/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La Molinahttp://purl.org/coar/access_right/c_16echttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad Nacional Agraria La MolinaRepositorio institucional - UNALMreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMAmaranthus caudatusGranosSemillasContenido de lípidosEspectroscopia infrarrojaCalidadModelos matemáticosModelos de simulaciónEvaluaciónPerúKiwichaContenido de grasaAnálisis proximalDeterminación de la correlación entre el análisis químico proximal y el análisis por electroscopía de transmitancia en el infrarrojo cercano (NIRS) en semillas de kiwicha (Amaranthus caudatus L.)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fIngeniería de Alimentos y Productos AgropecuariosUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias AlimentariasIngeniero en Industrias AlimentariasTítulo ProfesionalTHUMBNAILQ04.B45-T.pdf.jpgQ04.B45-T.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1564https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/111daa46-0712-468e-9772-ff34187d701c/download09a0eee66ea234005ae393fcfe447dc9MD53ORIGINALQ04.B45-T.pdfQ04.B45-T.pdfIndiceapplication/pdf179548https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/e41b462d-28c7-4edb-8394-d14f8f591f8c/download8fa7870d2e15fc82bad5d819b3e2a051MD51TEXTQ04.B45-T.pdf.txtQ04.B45-T.pdf.txtExtracted texttext/plain16256https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/6964bb2c-ab95-4470-9496-70eeabc4c4f9/download166e7502fb671c3c53fd4ac84a785265MD5220.500.12996/2542oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/25422023-01-05 03:03:32.393https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_16ecopen.accesshttps://repositorio.lamolina.edu.peRepositorio Universidad Nacional Agraria La Molinadspace@lamolina.edu.pe
dc.title.none.fl_str_mv Determinación de la correlación entre el análisis químico proximal y el análisis por electroscopía de transmitancia en el infrarrojo cercano (NIRS) en semillas de kiwicha (Amaranthus caudatus L.)
title Determinación de la correlación entre el análisis químico proximal y el análisis por electroscopía de transmitancia en el infrarrojo cercano (NIRS) en semillas de kiwicha (Amaranthus caudatus L.)
spellingShingle Determinación de la correlación entre el análisis químico proximal y el análisis por electroscopía de transmitancia en el infrarrojo cercano (NIRS) en semillas de kiwicha (Amaranthus caudatus L.)
Bendezú Aguilar, Ernesto
Amaranthus caudatus
Granos
Semillas
Contenido de lípidos
Espectroscopia infrarroja
Calidad
Modelos matemáticos
Modelos de simulación
Evaluación
Perú
Kiwicha
Contenido de grasa
Análisis proximal
title_short Determinación de la correlación entre el análisis químico proximal y el análisis por electroscopía de transmitancia en el infrarrojo cercano (NIRS) en semillas de kiwicha (Amaranthus caudatus L.)
title_full Determinación de la correlación entre el análisis químico proximal y el análisis por electroscopía de transmitancia en el infrarrojo cercano (NIRS) en semillas de kiwicha (Amaranthus caudatus L.)
title_fullStr Determinación de la correlación entre el análisis químico proximal y el análisis por electroscopía de transmitancia en el infrarrojo cercano (NIRS) en semillas de kiwicha (Amaranthus caudatus L.)
title_full_unstemmed Determinación de la correlación entre el análisis químico proximal y el análisis por electroscopía de transmitancia en el infrarrojo cercano (NIRS) en semillas de kiwicha (Amaranthus caudatus L.)
title_sort Determinación de la correlación entre el análisis químico proximal y el análisis por electroscopía de transmitancia en el infrarrojo cercano (NIRS) en semillas de kiwicha (Amaranthus caudatus L.)
author Bendezú Aguilar, Ernesto
author_facet Bendezú Aguilar, Ernesto
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Silva Jaimes, Marcial Ibo
Gómez Pando, Luz Rayda
dc.contributor.author.fl_str_mv Bendezú Aguilar, Ernesto
dc.subject.none.fl_str_mv Amaranthus caudatus
Granos
Semillas
Contenido de lípidos
Espectroscopia infrarroja
Calidad
Modelos matemáticos
Modelos de simulación
Evaluación
Perú
Kiwicha
Contenido de grasa
Análisis proximal
topic Amaranthus caudatus
Granos
Semillas
Contenido de lípidos
Espectroscopia infrarroja
Calidad
Modelos matemáticos
Modelos de simulación
Evaluación
Perú
Kiwicha
Contenido de grasa
Análisis proximal
description Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
publishDate 2011
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2017-02-07T18:09:10Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2017-02-07T18:09:10Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2011
dc.type.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.identifier.other.none.fl_str_mv Q04.B45-T BAN UNALM
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12996/2542
identifier_str_mv Q04.B45-T BAN UNALM
url https://hdl.handle.net/20.500.12996/2542
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_16ec
dc.rights.uri.none.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
rights_invalid_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_16ec
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional Agraria La Molina
publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional Agraria La Molina
dc.source.none.fl_str_mv Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio institucional - UNALM
reponame:UNALM-Institucional
instname:Universidad Nacional Agraria La Molina
instacron:UNALM
instname_str Universidad Nacional Agraria La Molina
instacron_str UNALM
institution UNALM
reponame_str UNALM-Institucional
collection UNALM-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/111daa46-0712-468e-9772-ff34187d701c/download
https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/e41b462d-28c7-4edb-8394-d14f8f591f8c/download
https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/6964bb2c-ab95-4470-9496-70eeabc4c4f9/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 09a0eee66ea234005ae393fcfe447dc9
8fa7870d2e15fc82bad5d819b3e2a051
166e7502fb671c3c53fd4ac84a785265
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Universidad Nacional Agraria La Molina
repository.mail.fl_str_mv dspace@lamolina.edu.pe
_version_ 1870369225864904704
score 13.922664
Determinación de la correlación entre el análisis químico proximal y el análisis por electroscopía de transmitancia en el infrarrojo cercano (NIRS) en semillas de kiwicha (Amaranthus caudatus L.)
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares