Aplicación del método de Pareto para controlar las pérdidas por ajustes de inventario en la tienda Metro Emancipación

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Gestión Empresarial
Detalles Bibliográficos
Autor: Villanueva Serrano, Victoria Consuelo
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3789
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3789
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Supermercados
Encuestas
Métodos estadísticos
Perdidas económicas
Evaluación
Perú
Métodos de Pareto
Inventarios
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spelling f695a61e-e3f0-4d26-836d-7c9ed06aacddVillanueva Serrano, Victoria Consuelo2019-01-03T14:42:59Z2019-01-03T14:42:59Z2018E20.V547-T BAN UNALMhttps://hdl.handle.net/20.500.12996/3789Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Gestión EmpresarialLa presente investigación tiene por objetivo, aplicar el método de Pareto para llevar un mejor control de la pérdida por ajustes de inventario en la tienda Metro Emancipación. Así como analizar la situación actual del proceso de toma de Inventario y proponer mejoras que contribuyan a los resultados obtenidos. Para logar el objetivo se utilizó el método de Pareto para la clasificación de secciones críticas en los resultaos obtenidos de la toma de los inventarios generales. Posteriormente se implementó el Inventario de Control, el mismo que permitirá el conteo, verificación y análisis de la mercadería predefinida mediante el método de Pareto, esto, con el fin de identificar hurtos, sincerar stocks e identificar otras causas que puedan reducir las diferencias de los Inventarios generales. Los resultados obtenidos en cuanto al control de la pérdida mediante el inventario de control, muestran cifras positivas en cuanto a calidad en servicio, reducción en tiempo promedio, así como la estandarización y optimización de materiales que forman parte del proceso y lo más importante se obtiene la satisfacción y motivación de los colaboradores internos, entendiéndose que su aporte es sustancial para la mejora en el proceso. Como conclusión final, se obtuvo una disminución de la pérdida del inventario general, la cual se ve reflejada en la reducción de las diferencias de inventario de la tienda. Asimismo se recomienda aplicar este método para determinar las secciones críticas de todas las tiendas de la empresa Cencosud y que se tome como modelo el uso de formatos utilizados en la tienda Metro Emancipación con los que se obtuvo buenos resultados.Trabajo de suficiencia profesionalapplication/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La MolinaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad Nacional Agraria La MolinaRepositorio institucional - UNALMreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMSupermercadosEncuestasMétodos estadísticosPerdidas económicasEvaluaciónPerúMétodos de ParetoInventariosControl de pérdidashttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00Aplicación del método de Pareto para controlar las pérdidas por ajustes de inventario en la tienda Metro Emancipacióninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDUGestión EmpresarialUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y PlanificaciónIngeniero en Gestión EmpresarialTítulo Profesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionalTEXTvillanueva-serrano-victoria-consuelo.pdf.txtvillanueva-serrano-victoria-consuelo.pdf.txtExtracted texttext/plain67342https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/771fd0bc-bc39-44d8-9b6f-bc9353f264a7/download70fd6d04364fc3297c7c16059785f2d9MD54E20-V547-T-resumen.pdf.txtE20-V547-T-resumen.pdf.txtExtracted texttext/plain4138https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/5ac51078-8f4d-4cc7-a830-bf63f674a84d/download97f1c273cdae66226395f33bf94b732bMD56THUMBNAILvillanueva-serrano-victoria-consuelo.pdf.jpgvillanueva-serrano-victoria-consuelo.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3873https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/f33b693b-f5ac-45f4-b124-9f8a15f75f97/download366d08a25f9e59f6b155a4f35920f442MD55E20-V547-T-resumen.pdf.jpgE20-V547-T-resumen.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3393https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/00da82f7-bf84-4dbb-ad73-dd37d5e99b3d/downloadbaab956a5986338ba82476352e12329bMD57ORIGINALvillanueva-serrano-victoria-consuelo.pdfvillanueva-serrano-victoria-consuelo.pdfTexto completoapplication/pdf1434294https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/c975b902-83ff-4e8f-b4bd-f065dd0b9cf7/download186606ec5b22c0304d9c60bd30e8d144MD51E20-V547-T-resumen.pdfE20-V547-T-resumen.pdfResumenapplication/pdf70727https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/dd30a0e5-417e-4298-8d4f-b10293b6d49e/downloadc017c0ec28fa62e14512c54faa00200cMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81683https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/4acdac05-38bb-49eb-bd16-3a7fe8a4f945/download85e652b8dfa19b82485c505314e0a902MD5220.500.12996/3789oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/37892025-06-17 11:24:08.963https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.lamolina.edu.peRepositorio Universidad Nacional Agraria La Molinadspace@lamolina.edu.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