Análisis comparativo de las propiedades físicas y químicas del fruto de saúco (Sambucus peruviana H.B.K.) evaluadas en dos rangos altitudinales en la parte alta de la cuenca del río Llaucano, Cajamarca - Perú
Descripción del Articulo
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Industrias Forestales
| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2006 |
| Institución: | Universidad Nacional Agraria La Molina |
| Repositorio: | UNALM-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/429 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/429 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Sambucus Fruto Propiedades físicoquímicas Composición aproximada Características agronómicas Biometría Compuestos fenólicos Técnicas analíticas Control de calidad Alimentos sanos Experimentación en laboratorio Perú Sauco Río Llaucano La Encañada (dist) Cajamarca (prov) Cajamarca (dpto) http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.02 |
| Sumario: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Industrias Forestales |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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