Implementación y uso del sistema de buenas prácticas ganaderas en un centro de engorde y recría de ganado vacuno en la cuenca del Río Lurín

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Nutrición
Detalles Bibliográficos
Autor: López López, Jean Pierre
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/5471
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/5471
Materia:Ganado de engorde
Producción
Ganadería
Manejo del ganado
Encuestas
Pequeña explotación
Calidad
Gestión por objetivos
Factores de producción
Evaluación
Perú
Pequeños productores
Buenas prácticas ganaderas
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La implementación se realizó en dos centros de producción ubicados en el distrito de Lurín, el primero ubicado en la Asociación Huertos de Lurín (12°15’09.69” Sur 76°52’52.75 Oeste; 30 msnm) y el segundo en el Fundo Buenavista (12°15’13.53” Sur 76°52’06.36” Oeste; 39 msnm). En el año 2009 se realizó la primera auditoría denominada de diagnóstico, obteniéndose el 44.3% de las obligaciones mayores (OMa) y 21.6% de las obligaciones menores (OMe). Procediéndose inmediatamente después, a la elaboración y planificación del plan de trabajo (descripción de operaciones; formalización de los controles, salud, seguridad y capacitación del personal, infraestructura, instalaciones y equipo, animales), con el fin de levantar las observaciones y cumplir con la normativa GLOBALGAP. En junio del 2011, se realizó la segunda auditoría denominada de seguimiento, obteniéndose un grado de cumplimiento de 79 % de las OMa y 85 % de las OMe. A partir del mes de mayo del año 2012 la empresa cumple con los requisitos de explotación que aplica BPG en sus operaciones, convirtiéndose en la primera empresa de engorde y recría de ganado vacuno en el Perú en certificar sus operaciones y desde ese punto en adelante la empresa viene recertificando anualmente.application/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La MolinaPEhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Ganado de engordeProducciónGanaderíaManejo del ganadoEncuestasPequeña explotaciónCalidadGestión por objetivosFactores de producciónEvaluaciónPerúPequeños productoresBuenas prácticas ganaderashttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.01Implementación y uso del sistema de buenas prácticas ganaderas en un centro de engorde y recría de ganado vacuno en la cuenca del Río Lurínhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85reponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMZootecniaUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de ZootecniaIngeniero Zootecnista43945224https://orcid.org/0000-0002-5291-792425666448https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional811306Barrón López, AlbertoGarcía Salas, María ElisaChávez Cossío, Juan FranciscoLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81664https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/f3d95648-355a-46c6-bb3d-38066c8b49bc/download97c5bee00fbb4c4f8867bd742b579336MD52ORIGINALlopez-lopez-jean-pierre.pdflopez-lopez-jean-pierre.pdfTexto completoapplication/pdf868979https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/4f6a2a0b-9ee8-4ef0-b9b6-2c78ebfc6be7/downloaded9f439162be73c16d459263f690d2baMD53Informe de Originalidad - Jean Pierre López López.pdfInforme de Originalidad - Jean Pierre López López.pdfReporte originalidadapplication/pdf1039799https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/0c6ed375-cde2-4767-9601-857e5d7113c7/download83c1017fdc8eedd8b5ea8ca355ab4d0fMD54Autorizacion publicación - 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