Viabilidad técnica, económica y financiera de la producción de Arándano orgánico (Vaccinium corymbosum L.) con fines de exportación

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Fitotecnia
Detalles Bibliográficos
Autor: Llamoga Alvarez, Anthony Thomas
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4220
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/4220
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Arándano
Exportaciones
Productos biológicos
Productos agrícolas
Producción vegetal integrada
Tecnología postcosecha
Costos de producción
Comercio exterior
Mercados mundiales
Instalaciones de almacenamiento
Inversiones
Rentabilidad
Evaluación
Perú
Arándanos orgánicos
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spelling Passoni Telles, Fernando Jesúsbeae296a-c00f-4875-be7f-21ff9acedd90Llamoga Alvarez, Anthony Thomas2019-12-06T19:58:02Z2019-12-06T19:58:02Z2019E71.L43-T BAN UNALMhttps://hdl.handle.net/20.500.12996/4220Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de FitotecniaEl objetivo principal del presente estudio es evaluar la viabilidad técnica, económica y financiera para la producción de arándano orgánico con la finalidad de poder exportarlo hacia el exterior. Para ello se realizó un estudio de campo, donde se pudo entrevistar a personas que conocen del cultivo, así como también se visitó las principales zonas de producción del arándano y se asistió a cursos y seminarios relacionados al cultivo. Luego de ello, se procedió a realizar un estudio de mercado, identificando los principales destinos de exportación, y las zonas con alta demanda de esta fruta. La zona seleccionada para realizar el presente estudio es la región Lambayeque, donde se cuenta con 25 hectáreas totales, de las cuales, 20 hectáreas son utilizadas para la producción del cultivo y que de acuerdo al Índice de competencia regional 2019, es una zona con alto potencial de desarrollo. Posteriormente se realizó una evaluación técnica para determinar los alcances de la producción del arándano orgánico, tanto en la instalación del cultivo, insumos de campo, mano de obra por hectárea, insumos de planta para el procesamiento realizado por terceros y procesos de exportación. Finalmente, se definió una inversión total de $ 1,602,747.06, con un financiamiento de $ 600,000.00, el cual representa el 37.44 por ciento de la inversión y con capital propio de $ 1,002,747.06. Los indicadores de rentabilidad indican un VAN económico de $ 1,609,221.41 y un VAN financiero de $ 2,254,628.23, con un TIR económico de 38.78 por ciento y un TIR financiero de 46.58 por ciento, con un beneficio/costo de 1.01 y un periodo de recuperación de la inversión a partir del tercer año.The main objective of the present study is to evaluate the technical, economic and financial viability of organic blueberry production in order to export it abroad. For this, a field study was carried out, where people who knew the crop could be interviewed, as well as visiting the main areas of blueberry production and attending courses and seminars related to the crop. After that, a market study was carried out, identifying the main export destinations, and areas with high demand for this fruit. The selected area to carry out the present study is the Lambayeque region, where there are 25 total hectares, of which 20 hectares are used for crop production and, according to the 2019 Regional Competition Index, it is an area with a high development potential. Subsequently, a technical evaluation was carried out to determine the scope of organic blueberry production, both in the installation of the crop, field inputs, labor per hectare, plant inputs for processing by third parties and export processes. Finally, a total investment of $ 1,602,747.06 was defined, with financing of $600,000.00, which represents 37.44 percent of the investment and own capital of $1,002,747.06. The profitability indicators indicate an economic NPV of $ 1,609,221.41 and a financial NPV of $ 2,254,628.23, with an economic IRR of 38.78 percent and a financial IRR of 46.58 percent, with a benefit / cost of 1.01 and a period of recovery of the investment from the third year.Tesisapplication/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La MolinaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ArándanoExportacionesProductos biológicosProductos agrícolasProducción vegetal integradaTecnología postcosechaCostos de producciónComercio exteriorMercados mundialesInstalaciones de almacenamientoInversionesRentabilidadEvaluaciónPerúArándanos orgánicoshttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.07Viabilidad técnica, económica y financiera de la producción de Arándano orgánico (Vaccinium corymbosum L.) con fines de exportacióninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMSUNEDUAgronomíaUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de AgronomíaIngeniero Agrónomo47099456https://orcid.org/0000-0002-2154-361625812460https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesishttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional811036Tapia y Figueroa, María de LourdesAguilar Castellanos, Enrique AlfonsoCasas Díaz, Andrés VirgilioTEXTllamoga-alvarez-anthony-thomas.pdf.txtllamoga-alvarez-anthony-thomas.pdf.txtExtracted texttext/plain176218https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/75284c5f-ff9f-4455-8871-f91b87c5d3c2/downloadffef6df68755c2394bb7fa86e8c25f30MD54E71-L43-T-resumen.pdf.txtE71-L43-T-resumen.pdf.txtExtracted texttext/plain4167https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/b95c09fb-b01a-4309-adad-8632d5ce841e/downloadcc1d9cbe8264ae3e001562283e956f95MD56THUMBNAILllamoga-alvarez-anthony-thomas.pdf.jpgllamoga-alvarez-anthony-thomas.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3313https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/7fb29fa0-1087-4dcb-9162-6b2cf1d0f00d/downloade2b27b3036d10eaf38bf039490c46b6bMD55E71-L43-T-resumen.pdf.jpgE71-L43-T-resumen.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3135https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/3e01ee34-d148-4851-8e18-179069a4fecc/download36a7c41ec3d3206788a4d7b266066fe1MD57LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81683https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/d2ec8acf-d134-4527-8a3e-20ca6e9a5db1/download85e652b8dfa19b82485c505314e0a902MD52ORIGINALllamoga-alvarez-anthony-thomas.pdfllamoga-alvarez-anthony-thomas.pdfTexto completoapplication/pdf1367168https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/4f2f3b93-ca4f-44ee-93ee-ae6e8787c11d/download7c2881df27de94f9acc881b544f59d6eMD51E71-L43-T-resumen.pdfE71-L43-T-resumen.pdfResumenapplication/pdf105256https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/252f3f55-328d-4924-8079-6538cb7b77cf/downloadd6031ebb4a8ff461c47cab1cb80716b1MD5320.500.12996/4220oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/42202025-03-21 14:43:52.616https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.lamolina.edu.peRepositorio Universidad Nacional Agraria La Molinadspace@lamolina.edu.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