Comercialización de productos pesqueros congelados en Lima por la empresa Karin Ecofish durante el 2021

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Manejo Pesquero y Medio Ambiente
Detalles Bibliográficos
Autor: Abensur Montes De Oca, Karin Lucid
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/6856
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Comercialización pesquera
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spelling Olaya Morales, María Beatriz3f2b91b5-05b5-47ba-86c8-2b8e786a09f8-1Abensur Montes De Oca, Karin Lucid2024-12-19T15:11:59Z2024-12-19T15:11:59Z2024https://hdl.handle.net/20.500.12996/6856Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Manejo Pesquero y Medio AmbienteEl presente trabajo de suficiencia profesional consiste en describir la comercialización de productos pesqueros congelados en Lima por la empresa Karin Ecofish durante el año 2021, en donde se detalló el desarrollo de las operaciones que comprendió la recepción de los pedidos de productos pesqueros congelados por los clientes, compra de los insumos, pesado, envasado, almacenado, transporte y reparto de productos, venta de los productos pesqueros congelados, lavado y desinfección de los coolers y cuadre de caja. Asimismo, los principales productos pesqueros comercializados fueron los filetes de lomos de bonito, filetes de trucha salmonada y filetes de lomos de perico en cantidades de 2 400, 1 320 y 960 kg, respectivamente. Finalmente, el ingreso total en la comercialización de productos pesqueros congelados fue S/ 290 780.00, los costos totales de S/ 197 797.22 y obteniendo una utilidad en S/ 92 982.78 durante el año 2021.This work of professional sufficiency consists of describing the marketing of frozen fish products in Lima by the company Karin Ecofish during the year 2021, detailing the development of operations that included the reception of orders of frozen fish products by customers, purchase of inputs, weighing, packaging, storage, transportation and delivery of products, sale of frozen fish products, washing and disinfection of coolers and cash register closing. The main fish products marketed were bonito fillets, salmon trout fillets, and perico fillets in quantities of 2 400 kg, 1 320 kg, and 960 kg, respectively. Finally, the total income from the commercialization of frozen fish products was S/. 290 780.00, the total costs were S/. 197 797.22 and a profit of S/. 92 982.78 was obtained during the year 2021.application/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La MolinaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/Comercialización pesqueraPendienteComercialización de productos pesqueros congelados en Lima por la empresa Karin Ecofish durante el 2021info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMSUNEDUPesqueríaUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de PesqueríaIngeniero Pesquero41824742https://orcid.org/0000-0001-8626-343107691310https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional831086Ramos Angeles, Christian RenéOlivares Ponce, Fabiola OtiliaMolleda Ordoñez, Andrés AvelinoORIGINALabensur-montes-de-oca-karin-lucid.pdfabensur-montes-de-oca-karin-lucid.pdfTexto completoapplication/pdf3685107https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/09d5bbfc-24db-49fe-8873-bbbf05d5b43e/download0400200cb9013848715e423bf0a09a0fMD51Recibo Turnitin y similitud.pdfRecibo Turnitin y similitud.pdfInforme oiginalidadapplication/pdf418641https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/04472dff-fac7-4267-8e63-f438304de537/download33d20da5be3e1f1a0c2ff99b37fc7f99MD52ANEXO 9.pdfANEXO 9.pdfAutorizaciónapplication/pdf2108339https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/d7069bb0-9036-4e9a-a21a-afd6ff85cf2f/download6a979368149ea6ea06d0446e4b3b407cMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81664https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/3dd51438-b290-47d1-bcbe-91b77ee081a4/download97c5bee00fbb4c4f8867bd742b579336MD54TEXTabensur-montes-de-oca-karin-lucid.pdf.txtabensur-montes-de-oca-karin-lucid.pdf.txtExtracted texttext/plain61278https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/85313713-2762-4c57-aa19-50e6e7aab5d2/download255e44b9b858f8dc332ca4fd37ac21d5MD55Recibo Turnitin y similitud.pdf.txtRecibo Turnitin y similitud.pdf.txtExtracted texttext/plain659https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/19dcef32-a27d-4bb9-a12c-299da07453c9/download0964c98e22097f2904dc9d9d88375d9fMD57ANEXO 9.pdf.txtANEXO 9.pdf.txtExtracted texttext/plain6https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/f5e5114d-920a-470c-b71d-1cd120ae5963/download6d93d3216dc4a7f5df47d4876fbec4d3MD59THUMBNAILabensur-montes-de-oca-karin-lucid.pdf.jpgabensur-montes-de-oca-karin-lucid.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4293https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/3b4623d2-53f2-464c-abe1-d9711d03875a/downloadddc1c9055f0a98c6df76aead546e176eMD56Recibo Turnitin y similitud.pdf.jpgRecibo Turnitin y similitud.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4074https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/ede52cb1-1e5f-4bba-a845-80391fd87ff8/download4d653f998354e31abeca030d05292cd2MD58ANEXO 9.pdf.jpgANEXO 9.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4941https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/d88c460b-845a-4f16-996b-05c4e20b46af/download99de58fe733b947f56079677edd0cc3aMD51020.500.12996/6856oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/68562024-12-19 22:00:48.248https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.lamolina.edu.peRepositorio Universidad Nacional Agraria La Molinadspace@lamolina.edu.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