Evaluación de la producción de leche de vacas Gir bajo un sistema semi intensivo en el trópico

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Producción Animal
Detalles Bibliográficos
Autor: Guillén Menéndez, Xavier Rodolfo
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3429
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3429
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Vacas lecheras
Razas (animales)
Sistemas de pastoreo
Brachiara Brizantha
Pastizal sembrado
Rendimiento lechero
Producción lechera
Métodos
Zona tropical
Perú
Vacas Gir
Pasto Camerún
Piscoyacu (Dist)
Huallaga (Prov)
Región San Martín
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La alimentación de las vacas se realizó en 2 etapas: la primera durante la mañana cuando las vacas van al pastoreo en los potreros que tienen pasto cultivado de la variedad Brachiaria Brizanta. La segunda etapa, cuando a las vacas en horas de la tarde son llevados a sus corrales previo a un manejo de separación de sus crías, donde se les complementa la alimentación con el suministro de pasto de corte de la variedad Camerun y concentrado. De esta manera se asegura una ración de mejor calidad, equilibrada en energía y proteína con la expectativa de mejorar el rendimiento de leche comparada al sistema tradicional de una alimentación solo al pastoreo. Las vacas fueron ordeñadas una vez al día y conforme concluía el ordeño fueron juntadas con sus respectivas crías desde la 7 am hasta las 2 pm en que estaban al pastoreo. A la evaluación de la producción de leche durante un periodo de 7 meses las vacas mostraron un rendimiento promedio de 5.51 kg de leche por vaca/día en un solo ordeño, sin considerar el consumo de leche por el ternero estimado en unos 5 kg por ternero/día. Es de resaltar que durante los meses de noviembre, diciembre, enero y febrero los promedios fueron de 6.1; 6.3; 6.9 y 6.7 kg/vaca, respectivamente y durante los meses de marzo, abril y mayo los promedios fueron: 5.7; 3.4 y 1.7 kg/vaca, respectivamente. Estos resultados indican que la raza Gir Lechero es una buena alternativa para la producción de leche para la zona del trópico.Trabajo de suficiencia profesionalapplication/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La Molinainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad Nacional Agraria La MolinaRepositorio institucional - UNALMreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMVacas lecherasRazas (animales)Sistemas de pastoreoBrachiara BrizanthaPastizal sembradoRendimiento lecheroProducción lecheraMétodosZona tropicalPerúVacas GirPasto CamerúnPiscoyacu (Dist)Huallaga (Prov)Región San Martínhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.01Evaluación de la producción de leche de vacas Gir bajo un sistema semi intensivo en el trópicoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUProducción AnimalUniversidad Nacional Agraria La Molina. 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