Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2008 para una planta procesadora de snacks andinos

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Detalles Bibliográficos
Autores: Chávez Navarro, Vanessa Johana, Moreno Alvarado, Grace Sofía
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3572
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3572
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Perú
Productos vegetales procesados
Granos
Frutas
Tubérculo
Empresas
Calidad
Gestión
Normas
Evaluación
Bocaditos
Snacks
Granos andinos
Sistema de gestión de calidad
Norma Iso 9001:2008
Manual de calidad
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01
Descripción
Sumario:Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2008 para una planta procesadora de snacks andinos
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