Evaluación del conocimiento, actitudes y prácticas sobre las medidas de bioseguridad en los centros de abastecimientos de alimentos, distrito de Bellavista, marzo 2023

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Objetivo: establecer el nivel de conocimiento, actitudes y prácticas sobre las medidas de bioseguridad en los comerciantes de mercado de abastos del distrito de Bellavista, durante el periodo 2023. Métodos: la presente investigación es de enfoque cuantitativo, no experimental, descriptivo, de corte...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Cornelio Pomayna, Javier, Farfán Quispe, Elizabeth
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad María Auxiliadora
Repositorio:UMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.uma.edu.pe:20.500.12970/2139
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Nivel de acceso:acceso abierto
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description Objetivo: establecer el nivel de conocimiento, actitudes y prácticas sobre las medidas de bioseguridad en los comerciantes de mercado de abastos del distrito de Bellavista, durante el periodo 2023. Métodos: la presente investigación es de enfoque cuantitativo, no experimental, descriptivo, de corte transversal. La muestra 200 comerciantes. La técnica de recolección es la encuesta, y se emplearon tres cuestionarios. Resultados: el 53.5% de los comerciantes son de género femenino y 46.5% tienen grado de instrucción secundario. El 69.5% de los comerciantes tienen un nivel de conocimiento bajo sobre las medidas de bioseguridad, 28.0% un nivel medio y 2.5% un nivel alto. El 51.5% de los comerciantes tienen un nivel de actitud moderado sobre las medidas de bioseguridad, 47.5% un nivel positivo y 1.0% un nivel negativo. Finalmente, el 60.0% de los comerciantes tienen un nivel de prácticas adecuadas sobre las medidas de bioseguridad, y el 40.0% tiene un nivel regular. Conclusión: se concluyó que la mayoría de comerciantes tienen un nivel de conocimiento bajo; un nivel de actitud moderado, y un nivel de prácticas adecuadas sobre las medidas de bioseguridad en dos mercados de abastos del distrito de Bellavista, Callao.
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spelling Acaro Chuquicaña, Fidel ErnestoCornelio Pomayna, JavierFarfán Quispe, Elizabeth2024-05-23T18:56:09Z2024-05-23T18:56:09Z2024-05-09https://hdl.handle.net/20.500.12970/2139Objetivo: establecer el nivel de conocimiento, actitudes y prácticas sobre las medidas de bioseguridad en los comerciantes de mercado de abastos del distrito de Bellavista, durante el periodo 2023. Métodos: la presente investigación es de enfoque cuantitativo, no experimental, descriptivo, de corte transversal. La muestra 200 comerciantes. La técnica de recolección es la encuesta, y se emplearon tres cuestionarios. Resultados: el 53.5% de los comerciantes son de género femenino y 46.5% tienen grado de instrucción secundario. El 69.5% de los comerciantes tienen un nivel de conocimiento bajo sobre las medidas de bioseguridad, 28.0% un nivel medio y 2.5% un nivel alto. El 51.5% de los comerciantes tienen un nivel de actitud moderado sobre las medidas de bioseguridad, 47.5% un nivel positivo y 1.0% un nivel negativo. Finalmente, el 60.0% de los comerciantes tienen un nivel de prácticas adecuadas sobre las medidas de bioseguridad, y el 40.0% tiene un nivel regular. Conclusión: se concluyó que la mayoría de comerciantes tienen un nivel de conocimiento bajo; un nivel de actitud moderado, y un nivel de prácticas adecuadas sobre las medidas de bioseguridad en dos mercados de abastos del distrito de Bellavista, Callao.Objective: establish the level of knowledge, attitudes and practices on biosafety measures in food market merchants in the Bellavista district, during the period 2023. Methods: this research has a quantitative, non-experimental, descriptive, cross-sectional approach. The sample is 200 merchants. The collection technique is the survey, and three questionnaires were used. Results: 53.5% of the merchants are female and 46.5% have a secondary education degree. 69.5% of merchants have a low level of knowledge about biosafety measures, 28.0% a medium level and 2.5% a high level. 51.5% of merchants have a moderate level of attitude regarding biosafety measures, 47.5% a positive level and 1.0% a negative level. Finally, 60.0% of merchants have a level of adequate practices regarding biosafety measures, and 40.0% have a regular level. Conclusion: it was concluded that the majority of merchants have a low level of knowledge; a moderate level of attitude, and a level of appropriate practices on biosafety measures in two food markets in the district of Bellavista, Callao.application/pdfspaUniversidad María AuxiliadoraPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ConocimientoActitudesPrácticasBioseguridadKnowledgeAttitudesPracticesBiosecurityhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05Evaluación del conocimiento, actitudes y prácticas sobre las medidas de bioseguridad en los centros de abastecimientos de alimentos, distrito de Bellavista, marzo 2023Evaluation of knowledge, attitudes and practices regarding biosecurity measures in food supply centers, Bellavista district, march 2023info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionreponame:UMA-Institucionalinstname:Universidad María Auxiliadorainstacron:UMASUNEDUFarmacia y BioquímicaUniversidad María Auxiliadora. 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Evaluación del conocimiento, actitudes y prácticas sobre las medidas de bioseguridad en los centros de abastecimientos de alimentos, distrito de Bellavista, marzo 2023
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