Crema de leche
Descripción del Articulo
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Carlota Oliart de Ocampo escrito en Lima – Perú el 30 de enero de 1943.
| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | otro |
| Fecha de Publicación: | 1828 |
| Institución: | Universidad Le Cordon Bleu |
| Repositorio: | ULCB-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/329 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.14546/329 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Preparación de alimentos Harina de trigo Canela Carne molida https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |
| id |
ULCB_b1df7a1d9db56c6b8e858cfc69d39fc8 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/329 |
| network_acronym_str |
ULCB |
| network_name_str |
ULCB-Institucional |
| repository_id_str |
. |
| spelling |
Picoaga Nadal, María Mercedes [Período 1828 a 1876]2020-09-19T17:55:46Z2020-09-19T17:55:46Z1828https://hdl.handle.net/20.500.14546/329Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Carlota Oliart de Ocampo escrito en Lima – Perú el 30 de enero de 1943.application/pdfspaUniversidad Le Cordon BleuPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Preparación de alimentosHarina de trigoCanelaCarne molidahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01Crema de lecheinfo:eu-repo/semantics/otherreponame:ULCB-Institucionalinstname:Universidad Le Cordon Bleuinstacron:ULCBORIGINAL07_1.pdf07_1.pdfReceta manuscrita y transcritaapplication/pdf13675142http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/329/1/07_1.pdfe546bed7d034447dcad84cd3926739f6MD51open accessTEXT07_1.pdf.txt07_1.pdf.txtExtracted texttext/plain2http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/329/2/07_1.pdf.txte1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9MD52open accessTHUMBNAIL07_1.pdf.jpg07_1.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6338http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/329/3/07_1.pdf.jpg23ffeb6029b140941d8df9c9b38a99cbMD53open access20.500.14546/329oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/3292021-10-07 11:15:00.85open accessRepositorio de la Universidad Le Cordon Bleurepositorio@ulcb.edu.pe |
| dc.title.es_PE.fl_str_mv |
Crema de leche |
| title |
Crema de leche |
| spellingShingle |
Crema de leche Picoaga Nadal, María Mercedes [Período 1828 a 1876] Preparación de alimentos Harina de trigo Canela Carne molida https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |
| title_short |
Crema de leche |
| title_full |
Crema de leche |
| title_fullStr |
Crema de leche |
| title_full_unstemmed |
Crema de leche |
| title_sort |
Crema de leche |
| author |
Picoaga Nadal, María Mercedes [Período 1828 a 1876] |
| author_facet |
Picoaga Nadal, María Mercedes [Período 1828 a 1876] |
| author_role |
author |
| dc.contributor.author.fl_str_mv |
Picoaga Nadal, María Mercedes [Período 1828 a 1876] |
| dc.subject.es_PE.fl_str_mv |
Preparación de alimentos Harina de trigo Canela Carne molida |
| topic |
Preparación de alimentos Harina de trigo Canela Carne molida https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |
| dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv |
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |
| description |
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Carlota Oliart de Ocampo escrito en Lima – Perú el 30 de enero de 1943. |
| publishDate |
1828 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2020-09-19T17:55:46Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2020-09-19T17:55:46Z |
| dc.date.issued.fl_str_mv |
1828 |
| dc.type.es_PE.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/other |
| format |
other |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/20.500.14546/329 |
| url |
https://hdl.handle.net/20.500.14546/329 |
| dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.es_PE.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| rights_invalid_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
| dc.format.es_PE.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.es_PE.fl_str_mv |
Universidad Le Cordon Bleu |
| dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv |
PE |
| dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:ULCB-Institucional instname:Universidad Le Cordon Bleu instacron:ULCB |
| instname_str |
Universidad Le Cordon Bleu |
| instacron_str |
ULCB |
| institution |
ULCB |
| reponame_str |
ULCB-Institucional |
| collection |
ULCB-Institucional |
| bitstream.url.fl_str_mv |
http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/329/1/07_1.pdf http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/329/2/07_1.pdf.txt http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/329/3/07_1.pdf.jpg |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
e546bed7d034447dcad84cd3926739f6 e1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9 23ffeb6029b140941d8df9c9b38a99cb |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio de la Universidad Le Cordon Bleu |
| repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@ulcb.edu.pe |
| _version_ |
1814628965909790720 |
| score |
13.924246 |
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
