Torta de quinua
Descripción del Articulo
Receta extraída de la libreta de Antonia Nadal Viuda del Señor Don Francisco Gramendia y Puértolas escrito en Cuzco en Marzo de 1876.
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| Fecha de Publicación: | 1876 |
| Institución: | Universidad Le Cordon Bleu |
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| Lenguaje: | español |
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Nota importante:
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