Estudio de mercado para la comercialización de un táper plástico para despacho en restaurantes - empresa productos Forma S.A

• Autor: Celis Reaño, Enrique Malco
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Peruana de Las Américas
• Repositorio: ULASAMERICAS-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:192.168.10.17:upa/2623
• Enlace del recurso: http://repositorio.ulasamericas.edu.pe/handle/upa/2623
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Estudio de mercado; Restaurante; Táper plástico; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Durante los últimos años, el uso de los productos plásticos se ha vuelto necesario e inevitablemente una parte de la vida cotidiana, por ello es común que en los restaurantes, la venta de alimentos sea despachada en depósitos descartables, siendo los tápers de Tecnopor y acrílicos plásticos los que mayormente se utilizan para servir los alimentos, y cuyo incremento estuvo basado en el despacho por delivery o para llevar por parte de los nuevos métodos de atención, regulados por las disposiciones sanitarias y de control establecidas para combatir la pandemia COVID-19. Situación que cambió desde que la Ley N° 30884 entró en vigencia, esta establece la regulación para el uso de plásticos y descartables de un solo uso. Es en este sentido, es que nace una oportunidad de ampliar los productos de la Empresa PRODUCTOS FORMA S.A. El objetivo de este trabajo de investigación fue llevar a cabo un estudio de mercado que determine la viabilidad para la elaboración y comercialización de un táper plástico reutilizable para el despacho de menú dentro del sector restaurantero. Este estudio tuvo un enfoque metodológico mixto, cuyo instrumento utilizado fue una encuesta dirigida a los empresarios restauranteros a fin de determinar si este mercado es el apropiado para el ingreso de este novedoso producto, además de permitir determinar las proyecciones de demanda y oferta para este producto en los próximos años y finalmente pueda hacer un análisis sobre las adecuadas formas de comercialización y promoción del producto dentro del Mercado Limeño y su posible expansión hacia otros mercados locales e internacionales.