Propuesta de un sistema web para la gestión del proceso de producción en plantas de trucha arcoíris de acuicultura, Lima - 2022

• Autor: Vásquez Quispe, Ricardo Wilfredo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Peruana de Las Américas
• Repositorio: ULASAMERICAS-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:192.168.10.17:upa/2470
• Enlace del recurso: http://repositorio.ulasamericas.edu.pe/handle/upa/2470
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Sistema web; Líneas de producción; Automatización de procesos; Acuicultura; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.04

El presente cometido de investigación tiene como determinación proponer un sistema web que permita automatizar, integrar, estandarizar y gestionar en una única plataforma toda la información del proceso de producción en una planta de trucha Arcoíris. Para ello, se tomó la opción de escoger una metodología robusta, en tal sentido se optó por RUP. Por otro lado, se desarrollaron bases teóricas relacionadas con la gestión de procesos de producción en una planta de trucha Arco Iris de Acuicultura, tales como los tipos de procesos de producción, las formas en las que se pueden mejorar estos procesos, las características deseables de un proceso productivo y la forma en la que debe ser evaluado y para esto se utilizaron los KPI. Finalmente, tras la redacción de la teoría previamente mencionada, ha sido posible concluir que un sistema web enfocado al control de la gestión del proceso de trucha puede contribuir de manera positiva en el control del impacto ambiental, además que logra una integración de la información que será de muy alta confiabilidad además de ser seguro y para ello es necesario que estas soluciones tecnológicas se hallan desarrollado en base a un modelo de calidad completo y robusto como el que ofrece el ISO/IEC 25010.