Uso adecuado de Smallanthus sonchifolius (Yacón) en pobladores del asentamiento humano Las Lomas de la Pradera – Chiclayo. Abril – julio 2017

• Autor: Sánchez Arica, Julio Ricardo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Católica los Ángeles de Chimbote
• Repositorio: ULADECH-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uladech.edu.pe:20.500.13032/15182
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13032/15182
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Productos; Naturales; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05

El presente estudio de diseño no experimental, descriptivo, cuantitativo de corte transversal, tuvo como objetivo evaluar el uso terapéutico de Smallanthus sonchifolius (yacón), en pobladores del asentamiento humano Las Lomas de La Pradera Distrito de Pimentel – Chiclayo, durante el periodo de abril a julio del 2017. La muestra estuvo constituido por 180 pobladores donde el 81.1% de personas fue del género femenino y el 18.8% del género masculino; el 36.1% tiene nivel de instrucción primaria completa y el 48.9% indica tener ingreso mensuales menores al sueldo mínimo. Así mismo el 80% declaró consumir actualmente yacón, el 43.3% utilizaron para prevenir la diabetes y el 41.7% para el tratamiento de la diabetes mellitus. El 52.2% de los pobladores presenta un nivel de conocimiento bajo en la indicación de uso, el 55% presenta bajo nivel en conocimiento de la frecuencia de consumo, el 54% presenta un bajo conocimiento en la cantidad de consumo, el 50% presenta un bajo nivel de conocimiento de las reacciones adversas. Se concluye que existe un alto porcentaje en la población en estudio que utiliza Smallanthus sonchifolius, como recurso natural terapéutico.