Gestión de calidad basada en el servicio al cliente en Mype rubro restaurantes del distrito de Las Lomas, 2022

• Autor: Yurico Luceli, Carmen Quinde
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Católica los Ángeles de Chimbote
• Repositorio: ULADECH-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uladech.edu.pe:20.500.13032/27380
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13032/27380
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Gestion de calidad; Servicio al cliente; Mypes.; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

El presente informe de investigación tiene como objetivo general determinar las caracteristicas del la gestión de calidad basada en el servicio al cliente en mype rubro restaurantes del distrito de las Lomas, 2022.Metodologia: descriptiva, nivel cuantitativo con diseño no experimental y de corte transversal, se utilizó la tecnica de la encuesta. La poblacion de estudio estuvo conformada por 12 trabajadores y 60 clientes. Resultados:Principios de la gestión de calidadel 75% del personal no se les proporciona recursos y la libertad para actuar con responsabilidad y autoridad, 83.3% determinan que si se les ofrece oportunidades para que sus trabajadores aumenten sus conocimientos, competencias y experiencias. Sistema de gestión de calidad, el 75% de los trabajadores si se encuentra informado sobre la ISO 9001:2015. Importancia del servicio al cliente el 71.7% deducen que si frecuentarían el lugar, después de haber consumido en el restaurant, 78.3% si consideran que la comunicación con el personal del restaurant es interactiva. Estrategias de mejora en el servicio al cliente el 78.3% de los clientes si les gustaría que el restaurant cuente con servicio delivery, 90% considera que los precios si son accesibles a los distintos tipos de clientes. Conclusion: En las mypes no se muestra el principio de lideraazgo y enfoque, ademàs existe conocimiento del sistema de gestion de calidad referente a las normas ISO, por ultimo los clientes se sienten satisfechos ante el servicio que se les brinda.