DETERMINAR LA CARGA BACTERIOLÓGICA DE LECHE CRUDA DE VACA Y SU RELACIÓN CON LA CALIDAD HIGIÉNICA Y SANITARIA EN EL DISTRITO DE BAÑOS-HUÁNUCO, 2017

Descripción del Articulo

En la investigación se estableció la carga bacteriológica y su relación existente con la calidad higiénica y sanitaria de la leche cruda de vaca, en el Distrito de Baños provincia de Lauricocha departamento de Huánuco. Se efectuó un análisis de laboratorio y una prueba de campo donde se evaluaron lo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Canches Gonzales, Teofanes Anselmo
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad de Huánuco
Repositorio:UDH-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.udh.edu.pe:123456789/1002
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Para la segunda prueba se recolectaron las muestras y fueron remitidas para el cultivo al laboratorio de microbiología del hospital Carlos Showing Ferrari- DIRESA-Huánuco, como indicativo de la carga bacteriana y calidad higiénica.Submitted by administrador repositorio (dspace@udh.edu.pe) on 2018-05-29T22:07:16Z No. of bitstreams: 1 CANCHES GONZALES, TEOFANES ANSELMO.pdf: 590126 bytes, checksum: 2dd18672c0fef1d0c46378028e61ec13 (MD5)Made available in DSpace on 2018-05-29T22:07:16Z (GMT). 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