Análisis sectorial y recomendaciones para fortalecer la industria láctea en el Perú

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Este trabajo de investigación abarca el análisis del sector lácteo del Perú durante los últimos años y el principal objetivo es dar recomendaciones para poder fortalecer la industria láctea en el país y sobre todo evidenciar lo atractivo que es el sector para que los ganaderos guiados adecuadamente...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Martinez Zapata, Mary Anne, Mendoza Nestares, Gianina Isabel
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad de Piura
Repositorio:UDEP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/7269
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Industria láctea -- Análisis de mercado
Ganaderos -- Administración
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description Este trabajo de investigación abarca el análisis del sector lácteo del Perú durante los últimos años y el principal objetivo es dar recomendaciones para poder fortalecer la industria láctea en el país y sobre todo evidenciar lo atractivo que es el sector para que los ganaderos guiados adecuadamente puedan crecer y fortalecerse frente a los competidores ya establecidos y consolidados como Gloria, Laive y Nestlé. Para ello, se realiza un análisis sectorial a través de las cinco fuerzas competitivas de Michael Porter; desarrollando productores, nuevos entrantes, productos sustitutos, clientes y competencia. Finalmente, en la última parte se ha enfocado en desarrollar recomendaciones para fortalecer la industria láctea peruana con foco principal en la ganadería artesanal.
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