Diseño de planta para la producción de cápsulas de yacón en la región Piura

Descripción del Articulo

El trabajo tiene como objetivo el diseño de una planta para la producción de cápsulas de yacón en la ciudad de Piura, determinando su óptima localización, óptima distribución de planta, las etapas del proceso productivo, el manual de procesos (MAPRO), el manual de organización y funciones (MOF) y su...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Ramírez Gonzales, Luis Alberto, Carranza Buenaño, Tania Mirelys, Ramos Nieves, Sharon Michelle, Sánchez Bravo, Doyler, Vásquez Silva, Paola Esperanza
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2020
Institución:Universidad de Piura
Repositorio:UDEP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/5202
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11042/5202
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Yacón -- Industria y comercio
Yacón -- Procesamiento
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