Diseño de una planta de valorización de residuos orgánicos generados en los mercados de abasto del distrito de Wanchaq, Cusco 2020

• Autores: Alarcón Vargas, Milagros, Ramos Ordoñez, Ademir Rei
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/63527
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/63527
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Residuos orgánicos; Mercados centrales; Gestión de residuos; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal diseñar una planta de valorización de residuos orgánicos generados en los mercados de abasto del distrito de Wanchaq. Para cumplir con el objetivo, primero se obtuvo el estudio de la caracterización de residuos orgánicos de los mercados utilizando la metodología del MINAM, el cual duró 8 días consecutivos, así mismo para el diseño de la planta de valorización se utilizó la formula implementada por el MINAM y así lograr el dimensionamiento de las celdas y área administrativa. Por último, se realizó la valorización de costos de la implementación y ejecución de la planta de valorización de residuos orgánicos, para luego realizar una comparación con el valor de compost obtenido. Finalmente se obtuvo que la generación de residuos orgánicos diaria entre los dos mercados es de 2969.39 Kg (2.97 T/día), con un porcentaje aprovechable de 92.58 %, y el área total para la implementación de la planta de valorización es de 3211.88 m2 el cual es necesario para determinar el área requerida para las celdas – los cuales deben ocupar un área mínima de 2676.56 m2- y el área administrativa (535.31 m2) y la valoración económica de los residuos orgánicos una vez procesados poseen un valor económico de S/. 1.00 sol por Kilogramo de compost obtenido, y el costo de la implementación de la planta de valorización es de S/. 153552.59 (soles).